Как приготовить мясной рулет, чтобы Человек-паук остался в восторге

Мясной хлебВиктория Мельникова

Продукты

Продукты для мясного хлебаВиктория Мельникова

800 г фарша (у меня из индейки), 2 маленькие луковицы, 1 болгарский перец, 3-4 зубчика чеснока, 2 яйца, 6 ст. л. панировочных сухарей, 3 ст. л. кетчупа, 70 мл молока, перец, паприка, соль по вкусу. Для глазури: 100 г кетчупа, 4 ч. л. сахара, 3 ч. л. винного уксуса и 0,5 ч. л. сушёного чеснока.

Готовим начинку

Овощи мелко режемВиктория Мельникова

Мясо перекручиваем с чесноком. Лук и перец мелко нарезаем. Можно при желании использовать и зелень - мелко нарезанные петрушку или кинзу. Можно лук обжарить, но я добавляла всё в сыром виде.

Мясной замес

Замешиваем мясное тестоВиктория Мельникова

В фарш добавляем нарезанные овощи, яйца, молоко, сухари (если нет, можно использовать и мякиш белого хлеба), кетчуп (можно добавить и/или дижонскую горчицу), приправу, соль и хорошо всё вымешать.

Выпекаем хлеб

За 20 минут до конца запекания хлеб нужно смазать соусомВиктория Мельникова

Укладываем начинку в форму для кекса или хлеба. Отправляем в разогретую до 180° С духовку на 1,5 часа. Я форму сверху покрывала фольгой. Минут за 15-20 до того, как вынуть хлеб из духовки, смазываем его соусом из кетчупа, сахара и уксуса.

Когда появился мясной хлеб

Митлоф, или мясной хлеб – традиционное американское блюдоВиктория Мельникова

Мясной хлеб, или митлоф, - это традиционное для США блюдо, известное со времён Великой депрессии 1929 года. Во времена экономического кризиса обычные люди смешивали хлебные крошки с ливером. Сейчас в рецепте митлофа мяса стало больше, а хлеба меньше.

Про фильм

"Новый Человек-паук" (2012) - одна из экранизаций истории про одного из самых популярных персонажей Marvel Питера Паркера, получившего сверхспособности после укуса генетически изменённого паука. Паркера играет Эндрю Гарфилд, его возлюбленную - Эмма Стоун. По сюжету герой ищет причину смерти родителей и выходит на генетика Коннорса (Рис Иванс).

Виктория Мельникова