Этот вкусный продукт, подаренный нам природой, необходимо употреблять не только для удовольствия, но и с пользой для здоровья.
По рекомендациям гастроэнтерологов и диетологов к мёд необходимо воспринимать скорее как к лекарство, а не как десерт или сахарозаменитель. Рассказывает наш эксперт – барнаульский врач-гастроэнтеролог Светлана Ивановна Игольникова:
- Оптимальная суточная норма– 2-3 чайные ложки. И этого вполне достаточно, чтобы получить целый комплекс полезных веществ. В мёде содержатся витамины группы В, витамины С, Е, К. Кроме того, в нем есть магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь, железо. Если говорить об углеводах, то это фруктоза и глюкоза, которые легко усваиваются и не вредят зубной эмали. Конечно, если своевременно соблюдать гигиену полости рта.
Мёд славится своим противовирусным и противопаразитарным действием, является мощным антисептиком и улучшает пищеварение. Только представьте, предотвратить различные заболевания ЖКТ помогает одна ложка мёда в день. Кроме того, он богат флавоноидами (их там несколько десятков!), которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. А полифенолы в составе продукта улучшают когнитивные функции мозга и даже предотвращают расстройства памяти. Словом – это природное лекарство, которое стоит каждому включить в ежедневный рацион, если нет аллергии и других противопоказаний.
Есть мнение, что при нагревании мёд теряет свои полезные свойства. А как же чай с мёдом? – спросите вы. Можно! Но только температура чая не должна быть более 40 градусов! А еще лучше есть мёд в натуральном виде, припивая чаем. Приятно и полезно есть это вкусное лакомство с творогом, сырниками, запеканками и т.д.
Кстати, попробовать это блюдо, в кафе «Золото скифов» во время экскурсии на «Пантелеймонову пасеку».
Записывайтесь по телефону: +7 963 539 3230 или +7 903 995 6196
