Компот из земляники на зиму скрасит ваши зимние денечки и украсит даже самый хмурый день. Напиток яркий, нарядный, с нежным ароматом и оригинальным вкусом, присущим только ей – лесной землянике.
Если вы хотите заготовить освежающий напиток – добавляйте мяту, лимон или апельсин. Это предаст компоту изысканность. По желанию, лесные ягоды можно разбавить другие ягоды, созревающие одновременно в наших садах. Это крыжовник, вишня, клубника, малина, черешня. Предлагаю рецепт на традиционную 3 литровую банку.
Компот из лесной земляники на зиму
Не забывайте, что напиток можно сделать более концентрированным, добавив ягодки и сладость. Зимой достаточно будет просто разбавить холодной кипяченой водой.
Возьмите на 3 литровую банку:
- Лесная земляника – 250 гр.
- Сахарный песок - 300 гр.
- Вода - 2,7 лира.
Пошаговый рецепт:
Подготовьте к работе ягоды – переберите и аккуратно ополосните.
Сложите в банку, наполнив на четверть.
Параллельно сварите сироп, заложив в кипящую воду сахар. Дождитесь, когда распустятся кристаллы.
Залейте в банку с земляникой.
Закатайте под ключ или закрутите винтовой крышкой.
Переверните, тепло укутайте. Оставьте на сутки для медленного остывания. За это время произойдет дополнительная стерилизация заготовки.
Храните в прохладном месте. Удачных вам заготовок.
Мохито из земляники с лимоном и мятой на зиму
Ароматный, освежающий обалденный на вкус напиток никого не оставит равнодушным.
Берем:
- Земляника – 400 гр.
- Сахар – 300 гр.
- Лимон.
- Мята – 2-3 веточки.
- Вода – 3 литра.
Как заготовить:
- Распределите землянику на три банки объемом в один литр.
- Нарежьте лимон кружочками. Промойте мяту, сорвите листочки. Положите в баночки.
- Вскипятите воду, забросив сахарный песок, поварите пару минут.
- Наполните банки сиропом. Сразу закатайте под ключ.
- Остудите, поставив на крышку и тепло укутав.
- На следующий день проверьте качество закатки и спрячьте в холодное помещение на зимнее хранение.
С благодарностью приму все советы по улучшению блюда, пишите в комментариях, не сдерживайте себя. К критике отношусь спокойно, советы рекомендации опытных кулинаров тоже нужны, но держите себя в рамках, пожалуйста.
Не прощаюсь, жду вас к себе в гости, обещаю и впредь вкусно кормить. Приятного аппетита, пусть каждый ваш день будет радостным, и поможет вам в этом домашнего приготовления.
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал – давайте будем дружить.
#заготовки #компот #рецепты #земляника