Когда столбик термометра поднимается до отметки 30 градусов и выше, кажется, что в такую жару может спасти только одно: холодная, а лучше ледяная вода. Однако, есть мнение, что жажду утоляют лучше горячие напитки. Где же все-таки правда, а где миф?
Как реагирует организм на холодные и горячие напитки?
Наш организм подчиняется законам внутренней системы терморегуляции и старается поддерживать оптимальную температуру — не выше и не ниже нормы.
Если становится жарко и тело нагревается, начинают работать потовые железы. Выделившийся на поверхность кожи пот испаряется, организм охлаждается. После горячего напитка происходит тоже самое. Вспомните свои ощущения после чашки такого чая: нас бросает в жар, а это значит, что процесс выделения пота ускоряется и он, испаряясь, снижает температуру тела.
Что происходит, когда мы пьем ледяной напиток? Его температура значительно ниже нашей и это может вызвать у организма сбой в системе потоотделения: вместо того чтобы избавляться с потом от лишнего тепла, тело, наоборот, будет пытаться его сохранять. Это может даже спровоцировать дополнительный перегрев, особенно если на улице 30 градусов и выше.
Также не рекомендуется запивать еду напитками со льдом. Это во-первых не даст ощущения сытости надолго, во-вторых, всасывается холодная вода только после того, как нагреется до температуры тела. Прием ледяной жидкости замедляет пищеварение, пища не успевает полностью обработаться желудочным соком и проходит дальше в кишечник, где полезные вещества полностью не усваиваются. Отсюда и быстрое чувство голода.
Горячий напиток охлаждает, но есть нюансы
Чай или другой горячий напиток охладит в жару, только если на улице дует ветер, а в помещении есть сквозняк или работает кондиционер. Горячие напитки заставляют сильнее потеть, но снижают температуру тела только при условии, что пот может испаряться. В жаркую и влажную погоду этот процесс будет замедляться потому что в воздухе и так достаточно много влаги.
Что лучше всего пить в жару?
Лучший вариант для утоления жажды — чистая прохладная (не ледяная) вода.
Суточная потребность в жидкости примерно 30 мл на 1 кг массы тела (при высоких температурах – 40 мл). При этом выпивать можно от 0,8 до 1,2 литров, часть жидкости поступает с пищей, а часть (0,3-0,4 литра) образуется в организме.
В жару необходимо пить воду часто, но небольшими порциями, примерно по 50-100 мл.
Что нельзя пить в жару?
– Сладкие напитки – они не утоляют жажду и в них содержится много сахара
– Алкоголь (включая слабоалкогольные напитки, пиво или сидр). Он опасен в жару, так как обладает мочегонным действием и выводит жидкость из организма, увеличивает нагрузку на сердце и сосуды
К выбору напитков в жару надо подходить осознанно и останавливаться на тех, которые действительно смогут помочь справиться с высокой температурой воздуха. Тогда долгожданное лето принесет только положительные ощущения как вам, так и вашему организму.