В Бурятии в кафе, где произошло отравление, нашли многочисленные нарушения

Эпидемиологическое расследование продолжается В Бурятии продолжается эпидемиологическое расследование в связи с массовой заболеваемостью сальмонеллёзом в Гусиноозёрске. - Установлено, что групповая заболеваемость носит пищевой характер и связана с употреблением готовой продукции, изготовленной предприятием общественного питания (служба доставки), инфицированной возбудителем сальмонеллёза. Это подтверждено результатами лабораторных исследований, - сообщили «Байкал-Daily» в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Бурятии. Специалисты управления в ходе обследования предприятия общественного питания выявили многочисленные и грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, в том числе: - нарушалась поточность технологических процессов; - отсутствовали необходимые условия для мытья посуды, соблюдения правил личной гигиены сотрудниками предприятия; - не соблюдалась технология приготовления блюд, условия хранения сырья и готовых блюд; - приём продукции, полуфабрикатов и продовольственного сырья осуществлялся без маркировки и товаросопроводительных документов; - не проводился ежедневный осмотр персонала перед началом работы, персонал работал без спецодежды; - санитарное состояние помещений находилось в неудовлетворительном состоянии, нарушался дезинфекционный режим; - у сотрудников предприятия отсутствовали сведения о прохождении медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. - В связи с выявленными нарушениями деятельность предприятия общественного питания приостановлена, административные материалы направлены в судебные органы, - отметили в управлении. Эпидемиологическое расследование по установлению причинно-следственной связи возникновения группового очага продолжается. Как сообщал «Байкал-Daily», люди начали обращаться в инфекционное отделение Гусиноозерской центральной районной больницы с признаками острого гастроэнтерита. Прокуратура начала проверку по сообщениям о случае массового кишечного заболевания. По данным на 10 утра 7 июля, в инфекционное отделение Гусиноозерской центральной районной больницы обратились 75 человек, из них 42 ребёнка. Госпитализировали 14 человек. В республиканском управлении Роспотребнадзора организовали комплекс необходимых противоэпидемических мероприятий. Председатель СК России Александр Бастрыкин поручил руководителю Следственного управления СКР по Бурятии Виктору Сухорукову возбудить по этому факту уголовное дело и представить доклад об установленных обстоятельствах.