РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОЗДУШНОГО МЕДОВОГО БЕЗЕ. ПРОСТО И БЕЗ ВОДЫ.

Медовое безе - это воздушное и нежное лакомство, которое тает во рту. Сочетание легкой меренги и сладкого медового вкуса создает поистине волшебный десерт. Приготовленное с любовью, медовое безе станет настоящим наслаждением для ценителей изысканных сладостей. Воздушная текстура и богатый медовый аромат делают этот десерт поистине уникальным.

Сегодня я поделюсь рецептом приготовления воздушного медового безе!

Ингредиенты:

• 3 яичных белка
• 150 г меда
• 1/4 чайной ложки соли

Для приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яичные белки должны быть комнатной температуры.
2. В чистой и сухой миске взбейте яичные белки с солью до устойчивых пиков. Это займет около 5-7 минут.
3. Постепенно, по ложке, добавляйте мед, продолжая взбивать на высокой скорости. Взбивайте до тех пор, пока не получится плотная и блестящая меренга.
4. Разогрейте духовку до 100°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
5. Выложите меренгу на противень, формируя небольшие круглые или овальные безе. Старайтесь, чтобы они были одинакового размера.
6. Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте 1-1,5 часа, пока безе не станут легкими и хрустящими.
7. Выключите духовку, оставьте безе внутри на 1 час, чтобы они медленно остывали.
8. Аккуратно снимите готовые медовые безе с противня и подавайте. Они получаются воздушными, сладкими и ароматными.

Советы:

• Яичные белки должны быть идеально чистыми, без желтка.
• Не открывайте духовку во время выпекания, чтобы безе не осели.
• Храните готовые безе в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней.

Наслаждайтесь этим легким и вкусным десертом! Если возникнут вопросы, спрашивай.