Начался сезон красной смородины. Огороды пестрят ягодками, которые хранят тепло и приятный аромат. Мы предлагаем вам сделать запасы на зиму из полезной ягоды.
Ингредиенты:
Красная смородина — 1 кг;сахар — 1 кг.
1. Промойте ягоды, освободите от веточек.
2. Ягоду пробейте блендером, засыпьте сахарным песком.
3. На огне доведите до кипения, не забывайте помешивать.
4. Как только вы видите, что пузыри исчезли и пены стало мало, значит, желе готово.
5. Процедите заготовку через сито, разлейте по стерилизованным банкам.
Справка: Красная смородина росла она еще в Древней Греции, но тогда ее не рвали, а считали дикой. Но сегодня смородину любят и дети, и взрослые. Из нее получаются великолепные компоты, соусы, желе. Помимо всего прочего, ягода обладает полезными свойствами, о которых многие даже не знают. Всего горсть смородины обеспечивает суточную норму витамина С, укрепляет иммунитет.
Ранее мы рассказали, как сварить варенье из клубники.
