Если вы живете в Ленинградской области, то наверняка видели в сырых местах это удивительное растение. Высокие стебли с большими кружевными кремовыми кистями размером около 20 см и приятным ароматом трудно не заметить. Аромат таволги напоминает смесь запахов ванили, миндаля и меда с небольшой горчинкой. Что же это за растение? Это таволга вязолистная.
Таволгу вязолистную еще называют лабазник вязолистный. Это многолетнее травянистое растение из рода Лабазник (Filipendula) семейства Розовые (Rosaceae). Таволга вязолистная распространена в Европе, Западной Азии и Северной Америке.
В России встречается в европейской части, Предкавказье, Западной и Восточной Сибири. В нашей Ленинградской области ее много.
Таволга вязолистная в высоту достигает 1,5–2 метров и имеет прямостоячий стебель с густой листвой.
Цветки у таволги мелкие, жёлто-белые или кремовые, собранные в большие густые метёлки длиной почти 20 сантиметров. Зацветает лабазник в конце июня – начале июля, а плодоносит в июле–августе. Одно растение может дать почти пятьсот семян. Плод таволги— многоорешек, состоящий из 10—15 односемянных орешков, которые распространяются ветром или водой.
В природе таволгой вязолистной охотно питаются дикие звери и птицы. Например, ее едят алтайские маралы, северные олени, лоси, бобры, глухари, тетеревы, рябчики, корневища едят дикие кабаны и медведи.
В лабазнике много дубильных веществ и он пригоден для для окраски и дубления кож.
Все части лабазника можно использовать в приготовлении десертных блюд и напитков. Таволга придает им оригинальный, слегка вяжущий, сладкий привкус.
Таволга вязолистная издавна используется в народной медицине. Древние травники называли лабазник “лекарем от ста болезней”, а еще говорили: “Таволга 40 болезней лечит”.
Листья и цветы заготавливают во время цветения растения. Для этого срезают вместе с листьями 30-40 см от верхушки. Собирают в пучки и развешивают для просушки в тени.
Чай с лабазником имеет нежный медовый оттенок вкуса и приятный аромат, он вкусный и полезный.
В домашних условиях можно сделать масло из таволги вязолистной.
Для этого в ёмкость из стекла засыпаются листья и цветки таволги не до самого верха. Затем содержимое банки заливается рафинированным оливковым, кукурузным или подсолнечным маслом и медленно подогревается на водяной бане. До кипения не доводится. После смесь оставляется до полного остывания.
Таволга также считается ценным компонентом в косметологии.
Таволга прекрасно смотрится на даче. Селекционеры вывели различные сорта с розовыми и пурпурно-красными цветками.
Лабазник морозоустойчив, зимует без укрытия.
Несмотря на то, что он растет по берегам рек и озер, лишнюю влагу лабазник не любит. Если грунтовые воды слишком близко подходят к поверхности участка, то лучше использовать высокие грядки.
Размножается таволга вязолистная делением кустов, отрезками корневищ и посевом семян в грунт под зиму. Хорошо растение смотрится группой на газоне, у водоема или деревьев.
В своем дзен канале я буду и дальше писать об интересных растениях, которые растут на Северо-Западе Ленинградской области. Кому это интересно, стоит подписаться, чтобы не пропустить новые публикации.
Дорогие читатели, если у Вас возникли вопросы, задавайте их в комментариях.
Любителей природы приглашаю дружить https://vk.com/bond54