Когда у вас дома вместительная и эргономичная кухня, всей семье будет комфортно и уютно. Когда все лежит на местах, продумано до мелочей и сделано именно под вас, это всегда очень здорово и не просто красиво, но еще и функционально. Но это получается не у всех и не всегда. Если свою квартиру вы делали вместе в дизайнером интерьеров, скорей всего, ваша кухня сделана так, как нужно, потому что на этапе дизайн-проекта проходит масса изменений, преобразований в конце получается весьма неплохой результат.
В этой статье мы рассмотрим основные принципы эргономики и дадим советы по созданию удобного и вместительного кухонного пространства. Тема важная, интересная, так что давайте начнем, не переключайтесь! )
Тот самый рабочий треугольник, о котором все только и говорят.
Без него никуда, потому что это и есть основной принцип эргономики на кухне. Его вершины - это плита, раковина и холодильник. Расположение этих элементов должно быть таким, чтобы между ними можно было легко перемещаться. Это уменьшит количество лишних движений и сократит время, затрачиваемое на приготовление пищи. И тут совершенно не важно, какого размера ваша кухня. В ней может быть 20 метров, а может быть и 8, и если этот самый принцип соблюден, то это уже полдела. Например, плиту нельзя устанавливать прямо вплотную к мойке или плите, по законам рабочего треугольника - это будет неправильно. При разных планировках самой кухни мы получаем с вами разные виды рабочих треугольников.
Планировка кухни
Правильная планировка кухни - важный шаг к созданию эргономичного пространства. И если у вас, например, стол стоит впритык окну, микроволновка слишком высоко, а холодильник в отдалении - это значит, что эргономика вашей кухни на данном этапе все же хромает.
Существуют несколько распространенных вариантов планировки:
- Линейная кухня. В этом виде планировки все элементы расположены вдоль одной стены. Такой вариант подходит для узких помещений, но может быть менее удобным. Подобные виды кухонь часто предпочитают в Корее и Японии, где не всегда есть место разместить большую кухню. Как-то мы уже рассказывали вам об этом в одной из предыдущих статей.
- Угловая кухня. элементы расположены вдоль двух смежных стен. Образует удобный рабочий треугольник и позволяет использовать угол для размещения шкафов. Это классная кухня для квартир-распашонок с эркерным окном. В таких помещениях, как правило, много места и есть возможность уместить довольно большую кухню.
- П-образная кухня. Элементы расположены вдоль трех стен, образуя букву "П". Такая планировка обеспечивает максимальное рабочее пространство и удобный доступ ко всему. Но не всегда такие варианты возможны в наших типовых квартирах. Это, скорее, некий западный вариант, когда имеются большие пространства и действительно много свободного места.
- Островная кухня. Отдельный остров размещается в центре кухни и может использоваться как рабочая поверхность, место для приготовления пищи или хранения. Это для многих кухня мечты. Действительно, хозяйки часто мечтают о том, чтобы сделать в своем доме или квартире подобную кухню, это всегда очень здорово!
Высота рабочих поверхностей
Для комфортной работы на кухне важно правильно подобрать высоту рабочих поверхностей. Стандартная высота - около 85-90 см, но она может варьироваться в зависимости от роста пользователя. Правильная высота позволяет работать без лишнего напряжения спины и рук. Потому что если вы много готовите и проводите на кухне большое количество времени, вам точно требуется соблюдать все эти моменты. Иначе вашей спине придется очень сложно, да и шея начнет сигнализировать вам о том, что на кухне должно быть комфортно.
Правильное освещение
Без хорошего освещения вообще никуда. И это тоже входит в ту самую эргономику пространства, когда важную роль играют все элементы. Общий свет должен равномерно освещать всю кухню, а рабочие зоны - плита, раковина, рабочие поверхности - должны иметь дополнительное локальное освещение. Подсветка под шкафами - отличный способ улучшить видимость на рабочей поверхности. Вообще, уже давно в тренде многоуровневое освещение, которое дает возможность комфортно проводить процесс готовки, удобно сидеть всей семьей и передвигаться по кухне, не боясь что-либо задеть или испортить.
Организация хранения
Организация хранения - ключ к поддержанию порядка на кухне. Самое удобное, конечно, это высокие шкафы. В них можно много поместить, не боясь, что у вас на кухне будет беспорядок. Используйте шкафы и ящики различной глубины для хранения посуды, столовых приборов и кухонных принадлежностей. Установите выдвижные ящики для удобного доступа к содержимому.
Подвесные системы и рейлинги помогут организовать хранение кухонных аксессуаров и сэкономить место. Вертикальные системы хранения всегда идеальны для использования, это знают все дизайнеры интерьеров и всегда советуют их использовать.
Зоны для приготовления пищи
Разделите кухню на зоны в зависимости от типов работы: зона хранения продуктов, зона подготовки, зона приготовления пищи и зона уборки. Это поможет поддерживать порядок и улучшит организацию всех процессов на вашей кухне. Вообще, для эргономики кухни во всем важна система. Это основополагающий момент, который не должен оставаться в стороне от ваших приоритетов. Итак, рассмотрим основные зоны:
- Зона хранения продуктов: холодильник, морозильник и шкафы для сухих продуктов.
- Зона подготовки: рабочая поверхность, разделочные доски, ножи и миски.
- Зона приготовления пищи: плита, духовка, микроволновая печь.
- Зона уборки: раковина, посудомоечная машина, мусорные ведра.
Так вам даже для себя будет в разы комфортнее, потому что вы придумали себе системы зонирования, обозначили их и живете в соответствии с ними. Согласитесь, удобный подход?
Удобные механизмы и фурнитура
Ремонт на кухне многие из нас делают раз в 10, а то и 20 лет. И, конечно, тренды меняются, то, что было актуально лет 20 назад, сейчас уже утопично. Поэтому для современных кухонь очень важны новые, актуальные механизмы и идеальная фурнитура. Выдвижные корзины, карусели для угловых шкафов, доводчики для ящиков облегчат доступ к содержимому и сделают кухню более удобной в использовании. На этом, скажем честно, экономить не стоит. Это очень большие плюсы для вас самих!
Свободное пространство
Не забывайте оставлять свободное пространство для комфортного передвижения. Оптимальное расстояние между рабочими поверхностями и островом (если он есть) - около 100-120 см. Это позволит свободно передвигаться и открывать двери шкафов и ящиков. Часто бывает так, что на кухне просто не хватает места, ведь существуют и маленькие кухни, и 6 кв.м, и 8 кв.м, где особо не развернешься.
Но тем не менее, если у вас маленькая кухня, не бойтесь покупать многофункциональную мебель, например, раскладной стол и такие же стулья. Поели, чай попили, и все убрали. И у вас свободное пространство, где вы хотя бы как-то можете передвигаться. Ну и плюс вертикальное хранение. О нем ниже.
Использование вертикального пространства
Используйте вертикальное пространство для хранения. Подвесные полки, крючки для посуды, рейлинги и магнитные держатели для ножей помогут освободить рабочие поверхности и сделать кухню более вместительной. Даже стены от холодильника и то можно смело использовать в своих целях. Например, поместить туда полочки для специй или повесить на крючки фартуки и другой кухонный текстиль. Почему бы и нет?
Учет индивидуальных потребностей
При планировании кухни важно учитывать индивидуальные потребности и предпочтения. Если вы часто готовите, уделите больше внимания рабочим поверхностям и хранению кухонных принадлежностей. Если у вас большая семья, продумайте удобное расположение обеденной зоны и места для хранения посуды.
Если к вам часто приходят гости, и вы собираетесь на кухне, это тоже очень важный момент, который не стоит упускать из виду. Вообще, конечно, нужно учитывать индивидуальные особенности каждого члена семьи, кто-то пьет кофе, значит, поставьте кофе-машину в удобное для него место. Если есть дети, которые, приходя из школы греют еду в микроволновке, значит, она должна расположиться так, чтобы детям было удобно. И так по всем фронтам. Согласны?
Создание эргономичной кухни - это искусство, требующее учета множества факторов. Вы и только вы можете стать художником, творцом вашей кухни, сделать ее кухней вашей мечты!
А какая кухня у вас? Поделитесь в комментариях!
Благодарим вас за лайки, подписки и комментарии!
Ну а если вы хотите привнести в ваш дом нотку изысканности, красоты и элегантности, то наш лепной декор - это как раз то, что вам нужно!
Компания Decomaster Интерьерный декор