Усачёвские бани – одни из старейших бань Москвы, появившихся еще в советское время. Именно в это время ― 30-е гг. прошлого века ― появляются те, общественные бани, которые принято видеть сегодня ― с высокотемпературной парилкой большого объема. Все началось со спортсменов… Но это не та история, которую я хочу рассказать сегодня. Итак, Усачёвские…
Расположены бани довольно удобно, рядом с Третьим кольцом в живописном районе Москвы ― Хамовниках. Они имеют большую историю и свои сложившиеся традиции. Усачёвские бани по праву считаются одним из любимых мест москвичей, выделяясь на «банной карте» Москвы. Последний и единственный раз я был в Усачёвских где-то около 2010г.. Точно не помню, но это было до последнего ремонта.
История последней модификации бань очень интересна сама по себе. Я с этой историей знаком по ролику на Ютубе, в котором один из учредителей (он парился с нами в этот понедельник) рассказал, как группа постоянных посетителей Усачёвских, объединившись, арендовала эти бани у собственника на длительный срок. Вложились они не только материально, но и эстетически, отталкиваясь от своего понимания, как должны выглядеть бани, какой спектр услуг необходимо предлагать посетителям. По сути, такие народные бани!!! Но не в смысле для всего народа… А для той его части, представителями которого и были эти самые активисты-бизнесмены. Эта история лично меня очень вдохновила! В том числе и по этой причине Усачёвские бани, на мой взгляд, заслуживают искреннего интереса и уважения! А что, как мне кажется, из этой затеи получилось ― я и попробую честно и без пристрастий описать… Хотя без пристрастий вряд ли получится (тут должен быть подмигивающий смайлик). Уж слишком я люблю свой банный комплекс (назовём его N-скими банями, чтобы не вызывать ненужного ажиотажа вокруг них, нам и так хорошо париться, без лишнего ажиотажа… да простят меня владельцы этого бизнеса).
Стоимость посещения бань высшего разряда составляет 4.000 руб. без ограничения времени. Это мужской высший разряд. В первом разряде, вроде, тоже неплохо, а цена за безлимит составляет 2.500 руб.. Я бы, наверное, туда и пошел бы, но первый разряд был закрыт на профилактику. Второй высший разряд, как и просто высший, стоит тоже 4.000 руб., и, судя по картинкам, чуть «по-мазёвее» оформлен… Но, так как был я только в высшем разряде, о нём и пойдет речь.
При входе на рецепцию выдают резиновый браслет на руку, с номером и чипом (им открывается индивидуальный шкафчик) и отправляют в нужный разряд. Высший – на 2-м этаже. По браслету также можно заказать дополнительные услуги и питание в банях. Оплачивать все дополнительные услуги, как и входной билет, нужно на выходе из бань. Входной билет, кухня с баром и допы считаются отдельно. Дополнительные слуги стандартные: индивидуальное парение в сауне, помывка в отдельных помывочных отделениях и всевозможные виды массажа в отдельных массажных комнатах. Также можно заказать столик на компанию ― как в общем зале, так и в кабинках ― или ВИП-комнату с диванами и прочими «плюшками». Я дополнительных процедур не заказывал, и меня подсадили к компании из пяти человек за большой стол на 6-8 персон.
До предбанника на входе в разряд находится гардеробная с индивидуальными шкафчиками и банкетками, как в любом фитнес-клубе, и туалеты –четыре плотно закрывающиеся кабинки и два общих умывальника. Шкафчики небольшие, но повесить в них костюм и положить другие мелкие вещи не составляет труда. А вот разместить верхнюю одежду, наверное, будет уже сложновато… Возможно, внизу на рецепции есть гардероб для верхней одежды, но я не обратил на это внимания, т.к. летом гардероб не очень актуален… Вообще, индивидуальные шкафчики ― это удобно. Но возвращаться к ним каждый раз за любой фигней ― удобно не очень. Гораздо удобнее иметь шкафчики рядом со столами в предбаннике. Там же и полностью раздеваться… Честно скажу, полностью раздеваться (и там же вытираться после посещения) в этом гардеробе было как-то не очень приятно. Я уходил последним, и со мной одевался только один иностранец. По этой причине я не испытал никакого неудобства... Но представить себе хотя бы человек 5-6 одновременно вытирающихся и одевающихся… так себе удобство. Но это замечание скорее к атмосфере…
В общем большом зале предбанника по всей площади, кроме центрального прохода, стоят столы разных размеров, рассчитанные на одновременное размещение от 2-х до 8-ми посетителей. Вокруг столов расположены кожаные коричневые диваны с высокой спинкой. Есть несколько пуфов, чтобы можно было подставить к столам. Проходы к столам не очень широкие, но не создают каких-либо проблем. Компания, с которой я сидел, заняла крайние от входа места, и мне, чтобы пройти и сесть, приходилось их периодически просить пропустить. Это пришлось проделать раза 3-4. А потом разошлась соседняя компания, и я пересел за освободившийся столик без всякой доплаты. Но нужно понимать, что если вам не хочется доплачивать за стол, можно столкнуться с некоторыми неудобствами при размещении. А если прийти с компанией, то, чтобы сесть всем вместе, точно придется бронировать стол, что повышает стоимость посещения бани. Уверен, для завсегдатаев это не является проблемой, потому что все друг друга знают… А если посетить эту баню «туристом», то это стоит учесть!
С торцов предбанника висит два телевизора. Так как сейчас идет Чемпионат Европы по футболу, мне было несложно одному скоротать время между посещением парилок за просмотром матчей. Правда, приходилось отвлекаться от игры на парилки… В кабинках и комнатах есть дополнительные телевизоры. Наверное, там смотреть спорт или что-то другое ещё удобнее, так как в общем зале звук матча и комментатора было не слышно. Но я старый хоккеюга-футбалёр, так что мне слушать комментарии матчей совсем не обязательно. А иногда даже предпочтительнее их не слушать совсем, чем слушать «кривых» комментаторов! В общем, просмотр футбола ― не обломал. Лишь изредка кто-то из посетителей перед посадкой за стол «залипал» стоя и загораживая часть экрана. Но это все решалось простой вежливой просьбой не мешать просмотру.
Посетители – средний класс с соответствующим уровнем достатка и поведением. В основе – завсегдатаи. Примерно, треть гостей составляют «туристы», посещающие баню несколько раз в году. Как я понял по массово оставляемым телефонам на столах при посещении парилок, воровства здесь никто не боится. Кто-то из детей сидел с планшетом, иностранец ― за ноутом. Наверное, ноуты и планшеты люди убирали в шкафчики в отличие от телефонов… Но меня это не касалось: по своей традиции в бане телефоном я не пользуюсь, так что, придя в Усачёвские, сразу выключил звук телефона, оставил его в шкафчике до выхода из бани.
Заканчивая тему предбанника, скажу, что столы довольно большие и удобные для принятия напитков и пищи. На каждом столе стоит подставка с салфетками, зуботычками, солью и перцем, меню, состоящее из 4-х буклетов: сезонное летнее предложение, общее меню, барная и чайная карты. Ценник очень гуманный. Мне показалось, что чуть ниже наших N-ских. Есть всё традиционно предлагающееся в банях, включая разные чаи, квас, пиво, «болтушку» и прочие фишки. Набор блюд – типичный шалман из кавказко-русско-европейской кухни. Сельдь с луком и картофаном – 350 руб., крылья – 450, чайник 600 г. травяного чая – 450 руб. Короче, с меня за столование с чайником чая, порцией крыльев, порцией селедки, 100 г. хреновухи и бутылки дюшеса взяли 1.850 руб. Всего со входным билетом получилось 1.850+4.000=5.850. В общем, на это я и рассчитывал. Но неприятным бонусом была парковка. За оставление машины вдоль общественной дороги пришлось еще 450 рубликов перечислить Лексутову… Я приехал около 18.45 и уехал ровно в 23.00... ЦАО, что поделать...
Помывочное отделение большое, с двумя бассейнами площадью примерно 7-8 м на 1,5-1,7 м и глубиной около 1,5. Один – холодный (насколько позволяла холодная вода, так как сейчас её холодной назвать можно только с натяжкой), второй – тёплый. Имеются около 14-ти душевых кабин и два обливочных агрегата. Горячей воды не было в связи с её плановым отключением. Для меня это не составило проблемы, потому что я в бане пользуюсь, в основном, холодной водой, а тёплой – лишь для помывки головы. Для любителей горячей воды были две душевые кабины с бойлерами. Сейчас лето, так что вода, которая лилась из холодного крана, по сути, тоже была теплой. Почти такой, какой я зимой моюсь… В помывочном отделении в разных местах есть много крючков, куда можно повесить халат, шапку, косметичку и прочие банные принадлежности. Но этим никто, кроме меня, не пользовался. Видимо, у них принято все забирать с собой в предбанник. Были в моечной и три зеркала с умывальниками, за которыми было очень удобно побриться!
Ну, и переходим к самому главному, ради чего посещают подобные заведения! Во всяком случае, я…
Парилка (помывочном отделении есть и сауна, но она предназначена исключительно для индивидуального парения с банщиком, просто одному воспользоваться сауной нельзя!).
Парная в Усачёвских довольно большая. Как заявлено, высший разряд рассчитан на 80 посадочных мест. В парную, понятно, все одновременно не попадут… Но человек 50 поместиться в плотном режиме. В 19:00 и 20:00 парилось человек по 40 точно. Потом в 21.00 количество людей убавилось до человек 20, а в 22:00 на пар пришло не больше 10. В целом проблем такое количество парящихся не создает. Самые верхние места были всегда свободны. В первый заход я туда забрался, но через 3 минуты слез ниже…
Процедура парения происходит следующим образом. По звуку рынды примерно за 5 минут до заявленного времени пара (пар готовится каждый час) народ начинает подтягиваться к парилке. По команде банщика (которые настаивают на том, что они не банщики, а именно пар-мастера!) все заходят в парную. Хорошо, что даже в самом низу есть сидячие места. Сам полок находится на высоте, примерно 1,2 метра от пола. На нем и располагаются основные лавки. А в торце парилки, у дальней стенки, есть ещё второй ярус лавок, находящийся на высоте ещё плюс метр от пола (куда я сразу и полез по незнанию…). В целом парилка довольно большая и удобная! Точно удобнее нашей N-ской. Высоты хватает, чтобы при любом размещении не упираться головой в потолок, поэтому и места для сидячих на лавках достаточно, чтобы не касаться друг друга плечами при полной загрузке. При аншлаге часть парящихся может и постоять! Кстати, на последние 2 пара, когда народу было немного, часть людей спокойно разместилась лежа на лавках. Это был вообще кайф!
Спустя минут 5 после захода парящихся появляется банщик (простите, пар-мастер) с опахалом, размахивая всех, оставшихся к этому моменту. Начинает с ног, потом грудь, и в конце – спина. Всё по классике. Когда в конце парящихся осталось мало, это размахивание стало качественным и мягким. Когда же парилка была полной, размахивание происходило очень жестко ― быстрыми размашистыми движениями, ― что не очень приятно, так как сильно обдает горячим воздухом. Правда, и остывает этот воздух при полной парилке гораздо быстрее, так что к концу размахивания становится уже не так жестко. Но нужно признать, что мягкое размахивание горячим воздухом куда приятнее!!! Перед размахиванием парильщик объявляет, что еще поддает пару в печь.
После размахивания все покидают парилку, хотя и до размахивания досиживают далеко не все. После окунания в холодную (или тёплую) воду, часть людей возвращается в парилку под веники. Или просто, как я, допариться, посетив пар повторно.
Первые две парилки до размахивания я не досиживал, потому что привык париться при максимальной температуре, но маленькими отрезками в 4-5 минут, не более. А размахивания начинались после моего выхода. Один раз я застал размахивание, когда повторно зашел в парную, охладившись под душем и в бассейне. И только на самый последний пар я застал размахивание сразу, не выходя из парной. Последний пар оказался самым приятным с максимальным удовольствием от парилки!!! После него я помылся и, по традиции, зашел ещё раз в парную «пустить слезу». Температура сильно опустилась, но пустить последний пот после помывки мне хватило… Мои парные (двойные) заходы с последующим охлаждением под душем и в бассейне в общей сложности занимали минут по 15-18. Именно столько времени проходило с начала нового тайма в футбольных матчах (только по этой причине у меня и отложилось время, потраченное на посещение парилок).
После основного парения часть посетителей парится уже в свободном режиме: подкидывают в свободном режиме, бьются вениками и прочее… Но я это уже не застал. По мне пар должен быть свежим, жарким, ароматным! А после охлаждения – повторное посещение с вениками, или без них. Остальное – это не для меня. И температура не так, и высиживать по 10-15 минут в парилке – не моё.
Про «правила посещения парилки». Как я и предполагал, никаких запретов в Усачёвских нет. По этой причине парилка посещается и в килтах, и в простынях с полотенцами, и (прости, Господи!) в трусах… Это, конечно, приводит к проблемам с неприятными запахами, всяких «тайдов» или впитавшегося после первых парилок пота… Но, к сожалению, таков нынче уровень культуры парения в столице, с чем, пожалуй, с успехом борются только в наших N-ских банях (и то, похоже, только по понедельникам). Короче, разнообразные тряпки на людях в парной – это, безусловно, минус этим баням!
Про температуру. Здесь все, вроде , норм. Была даже парилка в 20:00, которая обозначалась, как «Сталеварская!» Но я, честно говоря, большой разницы с другими парилками, не заметил. Лишь самая последняя в 22.00 была заметно мягче остальных по температуре. Ну, может быть, «Сталеварская» была чуть жёстче… Но именно «чуть», и именно «жёстче», а не горячее!
Здесь нужно сразу оговориться. Я даю свою оценку только по самому большому, так сказать, «гамбургскому счету»! И то, что может кому-то показаться моя оценка как неприятие с моей стороны, таковым, на самом деле, не является. Конечно, парная в Усачёвских готовится хорошо, и пар получается хороший и крепкий! Но я искушенный посетитель бань, побывавший не в одном десятке подобных заведений за свою жизнь, и последние 20 лет готовлю пар сам. По этой причине оценка моя ― соответствующая, хотя, возможно, для большинства посетителей (или даже завсегдатаев!) она окажется не значимой. Сразу попрошу не бросать в меня «камни», упрекая в снобизме! Я не сноб, а лишь большой почитатель и пропагандист «правильных» банных процедур, посвятивший много времени изучению, как материальной, так и теоретической «частей» этого вопроса.
Короче, с вопросом общественных бань я знаком довольно хорошо, и тончайшие нюансы различных оттенков банного парения в состоянии определить! На этом про меня закончим. Возвращаюсь к описанию парилки Усачёвских бань.
Лично по моим ощущениям температура в парной не самая высокая (я люблю более высокую), но в парилке довольно влажно. Именно по этой причине, зайдя в парную и не ощутив высокого градуса я сразу поднялся на самый высокий полок, чем несколько удивил часть посетителей (которые даже, как оказалось потом, поспорили, сколько я там просижу…). Здесь тоже оговорюсь: ощущения в парной – это не просто градус, а сочетание градуса и влажности. Но подробнее на этом останавливаться не буду, так как этому вопросу нужно будет посвятить отдельный рассказ.
Просидел на самом верху я недолго по той причине, что плечи и кончики ушей стало сильно жечь. При этом жгло не настолько сильно, чтобы нельзя было потерпеть! Но я вообще не сторонник в бане терпеть! В бане нужно получать удовольствие, а не доказывать никому «свою крутость». Парная – не соревновательный процесс, а получение удовольствия и пользы. И еще нужно учесть, что в разном состоянии один и тот же человек может воспринимать пар по-разному. Это нормально! И упаси вас Господь кому-то в парилке что-то доказывать!!! Вот это уже очень опасно!
Ещё одним показателем высокой влажности был конденсат, который обильно покрыл все тело! При этом неопытные парящиеся могут воспринимать это как активное потоотделение… Но потоотделение таким обильным не бывает! Это именно конденсат, который образуется на теле при чрезмерной влажности! При этом внизу, у ног, было откровенно прохладно (по меркам парилки, конечно!).
И эти «болезни» неравномерной температуры и излишней влажности свойственны почти всем общественным парным, которые готовят работающие в банях банщики (простите – пар-мастера!). Но их упрекать рука не поднимается, так как в их обязанности входит подготовка 10-12 парилок за день. И так по 7-14 дней подряд… Конечно, это очень сложно и вредно. Именно по этой причине я считаю, что самый изысканный пар могут приготовить только сами посетители. Если, конечно, умеют это делать!
Возвращаясь к вопросу технологии. Подтверждением моих догадок о не самом изысканном паре в этот понедельник, стал факт того, что парилка в высшем разряде Усачёвских готовилась около 15 минут. С моей точки зрения, для такой большой парилки это очень мало.
Про «аромо-терапию», то есть запахи в парной.Здесь подход в Усачёвских банях правильный: пар каждый раз разный по аромату, используются только натуральные веники/заварки ― никакой химии. Тяжелые пары, типа чеснока, ― в самом конце парения.
В первый мой заход в 19:00 были заявлены прополис и донник. Это одни из любимых моих паров! Но я противник смешивать! Не то, чтобы совсем противник… Но предпочитаю чистые пары. Донник – так донник! Прополис – так прополис! Всё равно какой-то из этих паров будет преобладать над другими. Тут так и случилось. Прополис в виде прополисных холстиков было почти не слышно. Донник благоухал нормально. То есть, по сути, прополис не прозвучал! Да и на такую большую парилку, как мне показалось, холстиков было слишком мало…
Следующим паром в 20:00 был заявлен «хрен сталеварский». Про «сталеварский» я уже писал выше. Про хрен могу сказать так: мне показалось, что хрен был заварен в виде корешков. Запах был хороший и достаточный… Но самый мой любимый хрен – это выставленные веники из «лопухов» свежего хрена, который бывает только летом. Один из сезонных ароматов, ярких и насыщенных! К сожалению, лопухов не было, а только заварка корней хрена. Но тоже хорошо!
Предпоследним паром в 21:00 был чеснок. Я не большой любитель чеснока (предпочитаю его не чаще одного раза в месяц), но отдаю должное – чеснок был хорош! Он был расставлен на тарелках на полочках в парной. Запаха было достаточно, при этом не чрезмерно, и глаза от чеснока не слезились (как бывает при неправильном приготовлении). Мне, может быть, чуть не хватило температуры. У нас принято чеснок делать чуть ли ни самым знойным! Но это дело личного вкуса. Тут навязывать свою точку зрения не буду.
Последним паром (на котором было минимальное количество народу, но пар получился максимально равномерный, хоть и не очень горячий) был микс, заявленный как фирменный Усачёвский! Как я понимаю, это было традиционное «разнотравье», в котором обычно преобладает мята. Как я уже говорил, я не большой поклонник смешивать ароматы в парной. По мне, отдельная мята была бы лучше. Но и тут всё на любителя…
Из услышанных мной в этот день паров всё было на очень высоком уровне. Замечу лишь, что у нас (а вот у нас!!!) ароматы чуть сильнее. Иногда, раза в 1,5. Мы вообще стараемся не скупиться на обилие веников/тряпок/заварок… Но у нас и парилка раз в 5-6 меньше… Но по ароматерапии Усачёвские, безусловно, одни из лучших в Москве!
Резюмируя все аспекты банных процедур:
Парилка – хороша. Правильно готовится, с мелкими замечаниями, но с одним большим разочарованием: простыни, полотенца, трусы и килты в парной. Мне эти запахи мешали…
Помывочная – она из самых продуманных, удобных и внешне красивых!
Предбанник (зона отдыха) – вполне себе уютный и удобный. Неудобным была лишь необходимость дополнительно бронировать столик.
Все дополнительные процедуры организованы правильно и удобно, хоть я их и не заказывал. По этой причине оценить их качество не могу. Лишь внешнюю сторону, которая была на высоте!
Самое приятное – это расчёт по браслету после посещения бань. Удобно, принимается любая форма оплаты, оплачивается всё вместе… Кстати, обслуживание многочисленных официантов на хорошем мужском уровне. Без лишних расшаркиваний, всё по делу и быстро. Настолько быстро, что не дали мне допить полчайника чая: унесли, когда я был в парной. Хотя без разговоров повторили мне унесённый чай!
В общем и целом, моя оценка Усачёвских бань – отлично! Не без нареканий, но это те бани, в которые с удовольствием можно вернуться! Правда, только когда наши закрыты… (тут нужен смайл с подмигиванием!) Самое главное – здесь чувствуется авторский подход к делу ― людей, которые любят банные процедуры, разбираются в них и хотят передать свою любовь другим людям! И это замечательно!!! Усачёвские остаются в моем личном рейтинге одними из лучших бань в Москве!
Да, чуть не забыл про кухню… Про неё писать особо нечего. Я хожу в баню париться, а не есть. Никакой «мокрый» ресторан не сравниться с рестораном, который заточен, чтобы кормить людей! Основная задача бань – парить! Так что кухня здесь ― самая обычная. Те блюда, которые я взял, сделаны на твёрдую четвёрку! Больше о кухне писать не хочу. А про пар я уже всё написал. За сим можно прощаться. До новых обзоров других бань!
И как люди без бани-то живут?...
