Здравствуйте, мои читатели!
Как всегда, жду вас на страничках Моей газеты, на которых делюсь своими житейскими новостями, огородными делами, изредка - кулинарными рецептами.
Как говорится, о многом понемногу.
Мы живем на городской окраине. Хороших магазинов рядом нет.
Продукты частенько заказываем из супермаркета.
Хорошо, что такая нужная услуга появилась в нашем провинциальном городе.
Недавно, помимо прочего, заказали мойву. Соскучились по этой рыбке.
В последнее время она очень подорожала, цена за килограмм доходила до 400 рублей.
Тут видим в каталоге, что она всего 130 рублей!
Обрадовались и решили прикупить 2 кило, чтобы с запасцем.
Мой доверчивый супруг мельком глянул на картинку на упаковке.
Ну, рыба и рыба.
Когда привезли продукты, удивились количеству упаковок с мойвой. Их оказалось штук пять или шесть!
В каждой граммов по 300, мы то думали, что она весовая.
Ну, ничего, так даже удобнее ее готовить, на один раз.
- Огорчило другое. Очень уж она оказалась мелкой. Вот откуда и смешная цена.
Если ее жарить, то от рыбки останутся «рожки и ножки».
Решила приготовить ее своим старым, испытанным способом - на овощной подушке.
Рыбка получается не жареная, а припущенная, к тому же с лучком и морковью на гарнир.
Для приготовления мойвы с овощами нам понадобятся:
мойва (у меня граммов 300);
1 морковь;
1 луковица;
2-3 ст л растительного масла.
Выкладываем на «подушку» из овощей мойву.
Мойву не переворачиваем.
Когда она слегка припустится, добавляем пару ложек воды и на 5 минут закрываем сковороду крышкой.
Как только жидкость испарится, наша мойва готова.
Так что мы особо не расстроились, что «наловили» в магазине такую мелочь.
Она оказалась вкусной и к тому же полезной. Мы ее не жарили, а значит, никакого холестерина и вреда организму.
С вами была Моя газета с рубрикой «Кулинарные истории».
Довольны ли вы качеством продуктов, которые заказываете в магазине? Их свежестью, качеством, ценой?
Напишите в комментариях.
Пока.