По прогнозам пчеловодов Ростовской области, подсолнечный мёд может подорожать на 50% по сравнению с 2023 годом. Если раньше его продавали оптом по 100 рублей за килограмм, то в этом году не исключено, что цена поднимется до 150 рублей, об этом donnews.ru рассказал пасечник из Усть-Донецкого района Владимир Косов.
— Если в прошлом году трёхлитровую банку, а там 5 килограммов подсолнечного мёда, оптом можно было купить за 500 рублей, то в этом году — уже за 750, а в розницу цена банки может превысить 1000 рублей. И причина роста не в гибели пчёл в одном из населённых пунктов Ростовской области, а в жаре. Сорта-гибриды подсолнечника, который сейчас сеют, выделяют нектар при температуре воздуха не выше 32 °C. А у нас сейчас жара +42 °C, — пояснил пчеловод.
Владимир Косов также отметил, что всё будет зависеть от продуктивности мёда в целом по стране и покупательной способности, эти два фактора и будут формировать цену.
— Многие пчеловоды области уже прогнозируют, что подсолнечного мёда в этом году будет мало. Но есть ещё кочующие пасеки, например в Краснодарском крае в горах, в Липецкой области и даже в Рязанской, там жара не так повлияет на продуктивность, — рассказал Владимир Косов.
Он также добавил, что пчеловоды не будут держать подсолнечный мёд до следующего года, так как он быстро кристаллизуется. И если они поднимут цену до 200 рублей за килограмм, то им придётся всё равно опускать её, чтобы продать продукт. Также он поспешил уверить, что подсолнечный мёд ничем не хуже популярного майского мёда. По полезности он не уступает другим сортам.
Напомним, ранее donnews.ru сообщал, что в посёлках Красный Кут и Майский Октябрьского сельского района массово погибли пчёлы из-за обработки полей новым препаратом. По предварительным подсчётам, пчеловоды лишились порядка 500 пчелиных семей. Также donnews.ru писал, что в этом году на 30-50% подорожает и майский мёд. Если в прошлом году 3-литровая банка стоила 3 тысячи рублей, то в этом году за неё придётся выложить 4,5 тысячи рублей. Одна из причин дефицита мёда — майские заморозки в Ростовской области.