Лёгкий пряный ужин с морским настроением.
Креветки 500 гр
Копченый сулугуни 150-200 г (можно любой, подходящий для жарки)
Масло сливочное 50 г
Масло оливковое 50 г
Горчица 1 ч.л.
Зелень
Стружка цедры лимона
Соль, сахар
Креветки: замариновать с 25 гр оливкового масла и стружкой лимона на 5 мин.
Креветки и сыр кусочками обжарить на сковороде-гриль или на мангале.
Сыр станет внутри нежным и тягучим, а сверху с подпеченной корочкой.
Очень вкусно макать креветку в сердцевину кусочка сыра и соус.
Соус: 50 г растопленного сливочного масла смешать с 25 г оливкового масла и горчицей, добавить по щепотке соли и сахара, перемешать.
Уложить на блюде креветки и кусочки сыра, посыпать стружкой цедры лимона и зеленью. Соус подать в соуснике. И прекрасное настроение обеспечено.
Хорошего дня.