Вегетарианство — это образ жизни, который исключает употребление мяса животных. Вегетарианцы могут есть молочные продукты, яйца и мёд. Существует несколько видов вегетарианства: лактовегетарианство (можно употреблять молочные продукты), ововегетарианство (можно есть яйца), лактоововегетарианство (можно есть молочные продукты и яйца) и веганство (исключаются все продукты животного происхождения). Вегетарианская диета может быть разнообразной и вкусной. Вот несколько рецептов вегетарианских блюд, которые можно приготовить на каждый день. Салат с авокадо и помидорами черри Ингредиенты: Приготовление: Овощное рагу Ингредиенты: Приготовление: Фалафель Ингредиенты: Приготовление: Эти рецепты помогут разнообразить ваше меню и сделать его более полезным
Вегетарианство — это образ жизни, который исключает употребление мяса животных. Вегетарианцы могут есть молочные продукты, яйца и мёд. Существует несколько видов вегетарианства: лактовегетарианство (можно употреблять молочные продукты), ововегетарианство (можно есть яйца), лактоововегетарианство (можно есть молочные продукты и яйца) и веганство (исключаются все продукты животного происхождения).
Вегетарианская диета может быть разнообразной и вкусной. Вот несколько рецептов вегетарианских блюд, которые можно приготовить на каждый день.
Салат с авокадо и помидорами черри
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт.
- Помидоры черри — 5 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Листья салата — 5 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
- Помидоры черри разрезать пополам.
- Огурец нарезать полукольцами.
- Листья салата порвать руками.
- Смешать все ингредиенты в миске.
- Добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Перемешать и подавать к столу.
Овощное рагу
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 1 стакан
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Морковь натереть на крупной тёрке.
- Лук нарезать полукольцами.
- Помидор нарезать кубиками.
- Чеснок мелко нарезать.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь.
- Добавить кабачок, помидор и чеснок, тушить 5 минут.
- Добавить томатную пасту, воду, соль и перец.
- Тушить на медленном огне до готовности овощей.
Фалафель
Ингредиенты:
- Нут — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — 1 пучок
- Мука — 2 ст. л.
- Панировочные сухари — 2 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нут замочить в холодной воде на ночь.
- Утром слить воду, нут промыть и измельчить в блендере.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- Петрушку мелко нарезать.
- Смешать нут, лук, чеснок, петрушку, муку и панировочные сухари.
- Посолить и поперчить.
- Сформировать небольшие шарики.
- Обжарить фалафель на растительном масле до золотистого цвета.
Эти рецепты помогут разнообразить ваше меню и сделать его более полезным