Привет, друзья! Сегодня на ужин у нас роскошное ризотто с грибами – настоящее итальянское удовольствие. Это блюдо сочетает в себе кремовую текстуру риса и насыщенный вкус грибов, делая каждый кусочек незабываемым. Ризотто с грибами идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Давайте приготовим его вместе и насладимся этим вкусным и сытным блюдом! Ингредиенты: Инструкции:
Привет, друзья! Сегодня на ужин у нас роскошное ризотто с грибами – настоящее итальянское удовольствие. Это блюдо сочетает в себе кремовую текстуру риса и насыщенный вкус грибов, делая каждый кусочек незабываемым. Ризотто с грибами идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Давайте приготовим его вместе и насладимся этим вкусным и сытным блюдом!
Ингредиенты:
- 300 г риса арборио
- 200 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л овощного или куриного бульона
- 100 мл сухого белого вина
- 50 г пармезана
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Инструкции:
- Нарежьте грибы ломтиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
- Добавьте грибы и готовьте, пока они не подрумянятся.
- Всыпьте рис в сковороду и обжарьте его вместе с грибами 1-2 минуты.
- Влейте белое вино и готовьте, помешивая, пока оно полностью не впитается.
- Постепенно добавляйте бульон, по одному черпаку за раз, постоянно помешивая. Добавляйте следующий черпак только тогда, когда предыдущий полностью впитается.
- Когда рис станет мягким и кремовым, добавьте сливочное масло и тертый пармезан, тщательно перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу, украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим.