В холодильнике уже значительное время лежали два пакетика заправки к супу Том Ям, ожидая своей очереди. И вот я решился сварганить супчик. Как то уже я готовил его, но это было слишком давно. И решил сначала освежить в голове информацию. Полез в интернет и вынес, что Том Ям бывает очень разнообразным. И в принципе это просто обозначение определенного супа в Лаосе, Вьетнаме... Но некоторые пунктики все-таки для себя обозначил. Первое это наваристый куриный бульон, второе - необходимость использовать ароматный лемонграсс, а также имбирь, третье это наполнение курица, грибы типа вешенка, шампиньоны либо шитаки, ну и морепродукты. Последнее у меня имелось в морозилке в виде мельчайших мурманских креветок в коробке. Ну и дополнением шло кокосовое молоко и кинза. Вооружившись знаниями, я отправился в гипермаркет назовем его "Л" :). Для бульона взял куриную голень чтоб и бульончик был, и мясо присутствовало. Лемонграсс да еще и свежий оказался в виде одного приличного стебелька в наборе зеле