Очень вкусный и ароматный крем-суп с шампиньонами

Вкуснейший суп-пюре с шампиньонами

Вам очень понравиться этот нежнейший кремовый суп с ароматными шампиньонами и сливками.

Ингредиенты

• 400 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 500 мл куриного или овощного бульона
• 200 мл сливок (20%)
• Соль и перец по вкусу
• Свежий укроп для украшения

Как приготовить

1. Для начала нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте готовить, помешивая, пока грибы не станут мягкими и ароматными.
5. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем используйте погружной блендер для пюрирования супа до гладкой текстуры.
7. Влейте сливки, снова доведите суп до кипения и сразу снимите с огня. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежим укропом и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

Калории 250

Всего жиров 18 г

Насыщенный жир 10 г

Холестерин 50 мг

Общее количество углеводов 15 г

Сахар 6 г

Белок 8 г

Подписывайтесь на канал и ставьте нравиться, что бы не пропустить новые интересные рецепты.