Мы привыкли, что французские повара умеют удивлять, создавая удивительные гастрономические шедевры. Однако проставились французы не только в приготовлении вкусных блюд, но и в создании популярной особенно в XX веке пароварки. Правда современного своего вида пароварка ожидала более 250 лет.
Придерживающийся идей кальвинизма молодой и талантливый ученый Дени Папен в 1675 году был вынужден бежать из Франции в Лондон. Насильственное обращение в католичество или выдворение из страны во времена правления Людовика XIV было обычным явлением. В Англии свои религиозные войны уже отгремели, и Папен был с радушием принят знаменитым ученым Робертом Бойлем, с которым Дени продолжил свои опыты с паром.
Так появился «котел Папена», прообраз будущего парового двигателя. В начале, изобретение имело один значительный недостаток: при превышении критической величины давления пара котел взрывался. Папен задался целью решить эту проблему и однажды он изобрел предохранительный клапан, стравливающим пар при превышении порогового давления. В 1679 году он представил свой усовершенствованный котел Королевскому научному обществу и сделал это очень необычно. Папен взялся приготовить мясное блюдо в своем котле для членов общества и короля. В итоге, все были в восторге от великолепного обеда, приготовленного в «чудо-кастрюле», в которой даже «говяжьи и бараньи кости становились мягкими, как сыр».
Пройдет десять лет и Дени Папена пригласят в Марбургский университет, в качестве профессора физики. Здесь, обсуждая свои идеи с гениальным ученым Готфридом Лейбницем, он и создал паровой двигатель, который стал основой разработки следующими поколениями ученых двигателя внутреннего сгорания, основы современных автомобилей.
Кстати, в 1707 году французский ученый впервые использовал свое изобретение на колесной лодке. Правда, при испытании на реке Везер испуганные «железным чудовищем» местные жители, разгромили первый экспериментальный образец.
Узнавайте Францию вместе с Державинским институтом!