Продолжаем знакомиться с испанскими бренди. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора; образец и фото предоставлены Сергеем Измалковым). Герой сегодняшнего обзора - Бренди Cardenal Mendoza Carta Real 30.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Ещё один напиток с Продэкспо. Известнейший и глубоко мною уважаемый испанский хересный бренди. Налил мне его вдогонку Сергей.
Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva. Представляет собой купаж высококачественных испанских коньячных спиртов, изготовленных из винограда Айрен, выдержан в течение 30-ти лет по уникальной системе «криадера и солера» в особых бочках, в которых ранее выдерживался херес Олоросо и Педро Хименес.
Цвету Кардинала позавидует иной прошянец! Тёмно-шоколадный, практически непроглядный. Пришлось на свет фоткать, чтобы хоть как то прозрачность оценить...
Аромат удивил. Идя издалека очень тоненькой ягодно-шоколадной струйкой, он вблизи оказывается совершенно не фруктовым ароматом матёрого коньячища! Однако аромат быстро сглаживается, хотя в итоге всё равно остаётся скорее ароматом коньяка, нежели бренди. Удивительно, но и как его прямой конкурент Хайме Торрес он поначалу оказывается относительно несложен и не фруктов, но сразу цеплял своей глубиной. В начале вдоха встречали всего то стандартные сухофрукты с древесностью и вкраплениями орехов. И лишь при длительном вдумчивом вдохе начинают пробиваться и тропические фрукты (банан, кокос) и сочный виноград разных сортов, и большее разнообразие орехов и тот самый шоколад, что чувствовался изначально. И конечно же мёд с карамелью на донышке. Очень солидно, но я ожидал немного большего! Спустя полчаса сухофрукты практически полностью уходят, и аромат становится в основном бальзамически-ореховым. Таким образом никакой тропическо-южной феерии аромат не показал, а оказался классическим, строгим и даже немного брутальным, под сигару скорее, чем весёлые посиделки. Вполне в духе выдержанных французских ХО. В итоге, хоть я и не нашёл своё ВАУ, ароматом удовлетворён.
Вкус моментально напомнил мне о пятнашке! Очень похоже, разве что значительно мягче и понятнее. Но это всё та же пятнашка, только с лучшим балансом и отсутствием противоречий. И вкусы все те же, только нет уже того ощущения подгоревшего варенья. А само варенье - вот оно! Сухофрукты, черная смородина, а больше всего вишни, карамель и пряности со специями в букете! И всё то же стойкое и мучительно больное ощущения излишней сладости. Готов поклясться, не будь её, бренди был бы дикой бомбой! Однако же бомбой его можно назвать и сейчас.
Резюме. Великолепное, богатое хересное скорее вино, чем бренди. Очень цельное, очень сбалансированное, и практически без слабых мест. Ему сильно не повезло в том, что я пробовал ранее 15ку, и был под её впечатлением. Слишком большая схожесть двух соседних релизов играет как в плюс в целом марке, так и в минус более старшему. Хотя где здесь минус? Великолепная выдержка, мягкость, классичность, богатость как аромата, так и вкуса, и приёмлемость практически для кого угодно. По совокупности конечно же тридцатка на порядок предпочтительней своей младшей версии. Она более солидна, более универсальна и презентабельна. Но стоит ли переплачивать за неё двукратно, я сегодня, клянусь Бахусом, ответить не в силах и сам... Каждому своё. Могу лишь сказать, что для понимания - что такое бренди от Кардинала Мендосы - вполне хватит и пятнашки.
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!