Цены на красную икру в России достигли исторического максимума, один килограмм этого продукта сейчас стоит от семи до десяти тысяч рублей. Таких цен «ещё не было», рассказал «Интерфаксу» руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
По словам собеседника агентства, один килограмм икры чавычи свежего посола во Владивостоке продаётся за десять тысяч рублей, на Камчатке чуть дешевле — за девять тысяч рублей. Выросли цены и на икру горбуши, в среднем она стоит 7,5 тысяч рублей за килограмм, говорит Савельев. Эксперт добавил, что объективных причин, объясняющих рост цен, он назвать не может. По его словам, в 2023 году вылов лососей в России составил более 600 тысяч тонн. Это второй после рекордного 2018 года показатель.
В ноябре 2023 года Всероссийская ассоциация рыбопромышленников заявила, что цены на красную икру, которую продавали на Дальнем Востоке, резко упали. Например, за килограмм икры горбуши просили 3,5 тысячи рублей. Столько же стоила икра кеты.
Ранее Инфо24 рассказывал, как отличить подделку от настоящей красной икры и стоит ли покупать этот продукт на развес в супермаркетах и небольших магазинах.