Сытное и ароматное блюдо.
Что понадобится:
- Куриное филе — 500 г (нарезанное кусочками)
- Баклажаны — 2 штуки (среднего размера, нарезанные кубиками)
- Помидоры — 4 штуки (спелые, нарезанные кубиками)
- Лук репчатый — 1 штука (мелко нарезанный)
- Чеснок — 3 зубчика (измельченные)
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Сушеный базилик и орегано — по 1 ч. ложке каждого
- Свежая зелень — для украшения (петрушка или базилик)
Как готовим:
1. Подготовка баклажанов:
- Нарежь баклажаны кубиками, посоли и оставь на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промой и обсуши бумажным полотенцем.
2. Обжариваем курицу:
- В глубокой сковороде разогрей оливковое масло.
- Обжарь кусочки куриного филе до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Выложи курицу на тарелку и отложи в сторону.
3. Обжариваем овощи:
- В той же сковороде обжарь лук до прозрачности, добавь чеснок и жарь еще минуту.
- Добавь баклажаны и жарь, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми, примерно 5-7 минут.
4. Добавляем помидоры и соус:
- Добавь нарезанные помидоры и томатную пасту к баклажанам.
- Верни курицу в сковороду.
- Посоли, поперчи, добавь сушеный базилик и орегано.
- Туши все вместе на среднем огне около 15-20 минут, пока соус не загустеет и все ингредиенты не пропитаются ароматами.
5. Подача:
- Выложи готовое блюдо на тарелки.
- Укрась свежей зеленью.
- Подавай горячим с любимым гарниром — рисом, пастой или просто с кусочком свежего хлеба.
Приятного аппетита! Эта курица с баклажанами и томатами в соусе — настоящий праздник вкуса и аромата. Наслаждайся сытным и ароматным блюдом!
Рецепты созданы с помощью Искусственного Интеллекта.
Понравилась статья? Подписывайтесь и ставьте пальцы вверх!