Квас — популярный летний напиток, который можно пить просто так, либо использовать для приготовления окрошки. Врач Мадинат Гаджиева рассказала, чем полезен такой напиток, пишет rbc.ru. Квас является ферментированным продуктом, насыщен пробиотиками и антиоксидантами.
Врач сообщила, что квас богат витаминами группы В, С и Е. Он благотворно воздействует на липидный обмен, снижает уровень холестерина, защищает сосуды. Квас также стимулирует выработку коллагена, благодаря чему делает кожу более упругой и молодой.
"Этот напиток улучшает работу центральной нервной системы и укрепляет иммунитет. В квасе содержатся полезные аминокислоты, которые ускоряют мыслительный процесс и снижают уровень стресса. Натрий и магний, присутствующие в квасе, стабилизируют работу нервной системы", — объяснила врач.
Всего в одном стакане кваса содержится большое количество минералов и витаминов. Квас также предотвращает появление акне, кандидоза и гриппа. Людям с повышенным метеоризмом можно употреблять этот напиток с осторожностью.
Справка: первые упоминания о квасе относятся к IX веку. Он издавна пользовался популярностью у славян. Квас готовится с помощью ферментации пшеницы или ржи.
Ранее мы сообщали, из-за каких заболеваний развивается укачивание в дороге.
