Алоха, друзья! 🍻
Воскресная томатка снова на связи. И сегодня у нас на дегустации вот такой глазастый и зубастый красавчик от пивоварни 4BREWERS.
Производитель на своем официальном сайте довольно кратко описывает свое творение:
Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, немного соленый, пряный, с ярким ароматом и вкусом жёлтого карри.
Если же ознакомиться с составом этого пива, то можно увидеть, что на самом деле над рецептурой поработали основательно. Только взгляните на количество различных ингредиентов.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томатная паста, лактоза, лук-шалот, чеснок, красный перец чили сушеный, лемонграсс, каффир-лайм, галангал, корица, мускатный орех, тмин, куркума, соль поваренная пищевая, базилик, паприка, кориандр, хмель прессованный, дрожжи пивные, консервант сорбат калия (Е202).
Плотность - 13%. Алкоголь - 5%.
В общем, выглядит все очень заманчиво. Давайте, наконец, пробовать.
Внешний вид и аромат
Как всегда, у четырех пивоваров очень густая и насыщенная томатка. Даже не сомневался, что все так и будет. Гозешка плотненькая и покидала банку очень нехотя. Пены нет, в аромате индийско-азиатские мотивы - карри, разнообразие специй и все это лежит поверх сочных томатов.
Вкус
Блин, ну это действительно вкусно. Необычно, но чертовски круто. Томаты здесь не просто засыпали карри, мы имеем целый фейерверк различных специй, распознать все я даже не смог. Ярко ощущаются нотки из Том Яма в виде лемонграсса и лайма. Перец, мускатный орех, кориандр, чеснок... Все подобрано в нужных пропорциях. Прекрасный баланс остроты, кислинки и сладости.
Итог
Могу лишь в очередной раз похвалить 4BREWERS. В мире томатных гозешек им равных практически нет. Это очень сложное пиво, над которым явно долго работали, но в итоге всё получилось и время было потрачено не зря.
Это не просто очередная томатка, это как-будто бы и пиво, и закуска одновременно. Возможно, я перегрелся на солнце, но мне даже показалось, что я почувствовал во всем этом великолепии какие-то мясные нотки. В общем, смело могу рекомендовать, если вас не пугает такой набор специй.
Оценка: 4.25/5
Подписывайтесь на BEERGID, на этом канале будет еще много всего интересного для любителей пенного.