За пять месяцев 2024 года северяне потратили на бары и рестораны 13.5 миллиарда рублей. За год показатель вырос на 6%, однако выручка заведений снизилась на 1.5%, говорится в отчете Росстата.
По обороту общепита в СЗФО Мурманская область заняла второе место. На первом — Санкт-Петербург, в котором траты на рестораны составили 99.9 миллиарда рублей.
В среднем по России оборот общепита за период с января по май составил 1.3 триллиона рублей. За год прирост показателя достиг 5.1%.
Ранее «Хибины» писали, что в Мурманской области выпустят каталог арктической кухни. Он выйдет уже в этом году.
