Ингредиенты:
- 200 г плавленого сыра (желательно высокого качества)
- 4 картофелины среднего размера
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 столовая ложка растительного масла или 30 г сливочного масла
- 1 литр воды или куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи (укроп, петрушка)
Инструкция:
Шаг 1. Подготовка овощей.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Морковку натрите на крупной терке.
- Лук мелко нарежьте.
Шаг 2. Обжарка овощей:
- В глубокой кастрюле разогрейте масло на среднем огне.
- Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности (примерно 5 минут).
- Добавьте морковь и обжаривайте всю смесь еще 2 минуты до мягкости.
Шаг 3. Приготовление супа:
- Добавьте нарезанный картофель к обжаренным овощам в кастрюле.
- Залейте все водой или куриным бульоном и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите 15-20 минут до готовности картофеля.
Шаг 4. Добавление плавленого сыра:
- Нарежьте плавленый сыр небольшими кусочками для более быстрого растворения.
- Постепенно добавляйте кусочки плавленого сыра в суп, помешивая, чтобы он равномерно расплавился.
Шаг 5. Приправление и подача:
- Попробуйте суп и добавьте соль и перец по вкусу.
- Подайте горячим, украсив зеленью по вашему вкусу.
Ваш простой и вкусный сырный суп с плавленным сыром готов! Наслаждайтесь его нежностью и кремовой текстурой.
Приятного аппетита!