Сначала об истории..
Ялтинский лук сажаю второй год. До сей поры мне хватало шалота и многолетних луков - на репку и на зелень... Но в последние годы постоянно попадают статьи и ролики о том, как люди выращивают репчатые луки, в том числе эксибишен и ялтинский, как правило, огородников радует вкус и урожай этих ставших популярными сортов репчатого лука. И я не устояла перед соблазном вырастить хотя бы один из них и тоже порадоваться вместе со всеми!
Начать решила с ялтинского лука - все нахваливают его сладкий салатный вкус и необычную форму. Нашла семена и посеяла в прошлом году впервые чернушку ялтинского лука на рассаду:
Высадила рассаду на высокое солнечное место, где, казалось бы, он должен был успешно вырасти в крупные красные луковые "лепёшки", но лето оказалось знойным и засушливым, внимания этой грядке я уделяла непростительно мало и в результате в конце лета накопали небольшое ведёрко средних по величине красных луковок, отдалённо напоминавших своих родителей:
Съели мы их быстро - весь лук ушёл на осенние заготовки. Кстати, очень понравился лук маринованный, вкусно и красиво:
В этом году решила повторить свой прошлогодний неудачный эксперимент, учтя ошибки, и получить урожай нормальных луковиц ялтинского лука. Как я сеяла чернушку лука в улитки, я показывала:
О том, как высаживала рассаду из улитки в грядку, тоже рассказывала:
Теперь лук растёт в лучших условиях, чем в прошлом сезоне и внимания я ему уделяю достаточно, чтобы он смог нарастить хорошие луковицы.
Но главная тема статьи о выращивании семян ялтинского лука.
Семена ялтинского лука некоторые огородники получают сами, решила и я попробовать... Весной один хороший человек поделился со мной пятью луковицами ялтинского лука, привезёнными из Ялты, где его родина, из тех мест, где производство лука и его семян поставлено на поток. Я была очень рада! Луковицы убрала в бумажном пакете в холодильник для яровизации и для того, чтобы он не пророс раньше времени:
Одну из луковок решила посадить дома пораньше, в горшок, поэтому её завернула во влажную салфетку, уложила в пластиковый пакет и в холодильник.
Через некоторое время начала проверять, как прорастают корни у замоченной луковки и... не увидела их! Решила, что на пятке слишком прочная и сухая корочка, срезала её и снова убрала в овощной ящик холодильника.
Далее проверяла каждые 2 дня - без изменения! Луковица выглядела как законсервированная... решила создать ей ещё более лучшие условия: разрезала пополам пластиковую бутылку, вставила верхнюю часть вниз горлышком в нижнюю часть, наполненную водой - так, чтобы донце луковицы было постоянно в воде (раньше я иногда так делала, выгоняя лук на зелень).
Это сооружение стояло на кухне на подоконнике прямо перед глазами и, как я ни уговаривала луковицу пустить корешки, ничего не менялось! Примерно через месяц луковица решила сгнить - на месте донца появилась слизь и мякоть внутри начала размягчаться. Что-то и на еду расхотелось её пускать... Выкинула!
Но у меня же в овощном ящике холодильника лежали ещё четыре луковки! Их я посадила в теплицу при первой же возможности, по углам одной из помидорных тепличек. А далее началось долгое и томительное ожидание...
Конечно, наивно было надеяться, что в теплице луковки вдруг проснутся и прорастут, но надежда теплилась... до тех пор, пока в середине июня я, устав ждать, выковыряла из углов четыре луковки:
Луковицы на фото лежат донцами кверху. Видно, что корней как не было, так и нет. Две луковицы за время лежания в земле сгнили, две как будто ещё живы, но в пищу их пускать было как-то рискованно...
Каков вывод? А таков, что луковицы были чем-то обработаны - тем, что погасило их тягу к жизни и прорастанию, иначе он не сохранились бы до весны.
Я, конечно, знала, что ялтинский лук долго не хранится и его обычно стараются съесть в первую очередь после сбора урожая, максимум до Нового Года, если хранить в прохладном месте. Но я опять же наивно думала, что эти луковки хранили при температуре близкой к нулю, поэтому и додержали их до весны, а значит, они уже прошли яровизацию и хорошо застрелкуются! Увы, я ошибалась ((
Связалась с теми, кто поделился со мной этими луковицами весной - у них аналогичная история: ни одна луковка не проросла! Значит в самом деле, на юге лук перед уборкой на хранение чем-то обрабатывают. Отсюда логичный вывод: если весной в продуктовых магазинах увижу на лотках ялтинский лук, брать его НЕ БУДУ, поскольку он скорее всего малосъедобен - кто знает, чем его там обрабатывают?!
Что касается мечты вырастить свои семена ялтинского лука - "надежда умирает последней"! Может быть, если вырастет у меня хороший лук из рассады, попробую сохранить несколько луковок до весны где-то в очень прохладном месте, а вдруг получится!
Потом расскажу...