Сочные, ароматные котлеты из рыбы и картофеля. В принципе, можно готовить из любой рыбы. Их полюбят даже не поклонники рыбных котлет! Котлеты:
Филе минтая — 400г
Картофель 1 шт — 100 -150 г
Лук репчатый — 50 г
Яйцо куриное С2 — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л
Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
Сухари панировочные — 100 г
Масло раст - для жарки Из филе рыбы сделать фарш, добавить тертый сырой картофель на мелкой терке (отжатый от сока), нарезанный лук, яйцо, соль. Перемешать, сформировать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить на масле. Соус:
Протертый желток, сметана, зелень, перец, соль, При подаче котлетки можно посыпать пудрой из Пармезана. Приятного аппетита!
Сочные, ароматные котлеты из рыбы и картофеля. В принципе, можно готовить из любой рыбы. Их полюбят даже не поклонники рыбных котлет!
Котлеты:
Филе минтая — 400г
Картофель 1 шт — 100 -150 г
Лук репчатый — 50 г
Яйцо куриное С2 — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л
Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
Сухари панировочные — 100 г
Масло раст - для жарки
Из филе рыбы сделать фарш, добавить тертый сырой картофель на мелкой терке (отжатый от сока), нарезанный лук, яйцо, соль. Перемешать, сформировать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить на масле.
Соус:
Протертый желток, сметана, зелень, перец, соль,
При подаче котлетки можно посыпать пудрой из Пармезана.
Приятного аппетита!