Категория: ЗНМП
Аппелласьон: Арпачин
Регион: Ростовская область
Винтаж: 2020
Выдержка: не менее 8 месяцев в бочках из французского дуба
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Цимлянский Черный
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 22,2
Цвет и прозрачность: темно-гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, благородный, насыщенный сортовой, фруктово-пряный с оттенками выдержки в дубе; в букете: замша, табак, ладан, черный перец, дубово-ванильные оттенки, тёрн, перезрелая вишня, клюква, зеленый базилик, легкий грибной тон
Консистенция (тело): средняя
Вкус: плотный, с хорошей кислотностью, умеренно танинный, гладкий, отлично сбалансированный и структурированный; во вкусе: обволакивающие велюровые танины, ежевика, тёрн, черника, черноплодная рябина, вишня, молочные сливки, черный перец, лист малины, какао, ржаной хлеб
Послевкусие: длительное — какао, грецкий орех, молочные сливки, жареные грибы
Гастрономическое сочетание: шашлык, кебаб, стейк, тушеная свинина, жареная свинина, говядина по-бургундски, соте, лечо, жареные баклажаны с базиликом, тушеная говядина с черносливом, выдержанные сыры, хамон, жареные грибы
Общее впечатление: замечательное вкусное гармоничное элегантное сортовое вино с характером; комплексный аромат, деликатный вкус, долгое интересное послевкусие
Балл: 17 / 20 (91 / 100)
