Аутоиммунная палеодиета для начинающих не должна быть сложной.
Вы устали бороться с аутоиммунными симптомами? Очень много людей страдают аутоиммунными заболеваниями, аллергией и мигренями.
Аутоиммунные проблемы возникают, когда организм начинает атаковать сам себя.
Это чрезмерная реакция иммунной системы, которая часто вызвана дырявым кишечником.
Когда ваш кишечник проницаем, частицы пищи могут попасть в кровоток, заставляя иммунную систему атаковать их.
Когда это происходит ежедневно, иммунная система начинает атаковать чужеродные частицы и белки и в конечном итоге атакует ваши собственные ткани.
Диета среднестатистического человека полна сахара и обработанных пищевых продуктов, что приводит к хроническому воспалению, запускающему иммунную систему.
Чтобы уменьшить воспаление и стимуляцию иммунной системы, важно исключить любые продукты, которые могут вызвать реакцию.
Исключив триггерные продукты, вы можете начать лечить кишечник и значительно уменьшить симптомы аутоиммунных заболеваний.
Аутоиммунная палеодиета - AИП для начинающих
Аутоиммунная палеодиета направлена на устранение продуктов-триггеров, которые стимулируют иммунную систему и просачиваются через кишечник, вызывая реакцию.
Уменьшая эти триггеры, организм может начать восстанавливать кишечник и уменьшать воспаление.
АИП Диета уменьшает симптомы, связанные с:
- Псориаз
- Рассеянный склероз
- Волчанка
- Воспалительное заболевание кишечника
- Болезнь Крона
- Болезнь Эддисона
- Болезнь Грейвса
- Синдром Шегрена
- Тиреоидит Хашимото
- Целиакия
Общие симптомы, связанные с аутоиммунным заболеванием:
- Усталость
- Боль в мышцах
- Субфебрильная температура (+37+37,5)
- Сыпь
- Проблемы с пищеварением
- Запор
- Мигрени
- Выпадение волос
- Онемение рук и ног
Чтобы остановить чрезмерную реакцию иммунной системы, важно исключить следующие продукты:
- Глютен
- Яйца
- Орехи и семена
- Зерновые
- Бобовые
- Молочные
- Пасленовые
- Сахар
- Алкоголь
Отказываясь от этих продуктов, тело и пищеварительная система могут начать расслабляться.
Возможно, вам не придется отказываться от этих продуктов навсегда, но для начала это важно, чтобы вы могли узнать, какие продукты являются для вас провоцирующими факторами, а какие не вызывают проблем. Это не быстрый процесс, но по окончанию исследования своего организма вы получите четкий план питания. Будете понимать и знать свой организм и его реакцию.
Так что же можно есть на старте?
- Кокосовое молоко
- Свежие или замороженные фрукты- в основном ягоды и цитрусовые
- Мясо свежее или замороженное, не содержащее добавок, химикатов и нитратов.
- Все овощи, кроме пасленовых (баклажаны, помидоры, белый картофель, ягоды годжи и перец)
- Правильные жиры и масла, такие как масло авокадо, кокосовое масло, гхи, сало, животный жир, оливковое масло.
Со временем вы можете начать вводить некоторые продукты по одному.
Сначала диета может показаться драматичной, ведь вы лишаете себя привычных удовольствий, но примите это как лечение и начало вашего выздоровления. Часто диета AIP уменьшает аутоиммунные симптомы уже в первые недели .
Поэтому исключив из своего рациона молочные продукты, зерновые, яйца, орехи, бобовые, сахар и пасленовые, вы никогда не ошибетесь, уменьшив воспаление, что всегда улучшит ваше здоровье.
Если у вас есть избыточный вес, не бойтесь употреблять продукты, богатые полезными жирами, такие как кокосовое масло, авокадо, бекон и оливки. Убрав большую часть углеводов из своего рациона, организм будет использовать жиры для производства энергии - это его новое топливо. При дефиците жиров, он начнет тратить ваш жир, поэтому Палео /AIP диета способствует потере веса.
Следите за своими симптомами, чтобы увидеть, не вызывают ли какие-либо из недавно добавленных продуктов старые симптомы.
Некоторые продукты вы, возможно, сможете вернуть в рацион навсегда, а с некоторыми продуктами ваш организм просто не согласится.
Эта AIP диета поможет вам узнать, что нравится и не нравится вашему организму, и вы сможете начать создавать для себя уникальный план питания.
Примерный план питания на AIP
Обычным завтраком многих является кофе и еще раз кофе. Люди считают, что почувствуют последствия отказа от кофе и будут уставшими и раздражительными весь день.
Это не так. Кофе лишь блокирует рецепторы отвечающие за чувство усталости, но не придает энергии. Без кофе вы почувствуете себя лучше, от него частые проблемы с желудком, а мы этого не осознаем.
Кроме того, кофейный белок настолько близок к глютену, что иногда ваш организм не замечает разницы. Замените временно кофе на цикорий и травяной чай, чтобы почувствовать разницу.
Теперь в ваш утренний рацион можете добавить смузи, наполненный полезным кокосовым жиром и клетчаткой (кейл, шпинат, немного ягод).
Вы можете легко заменить ингредиенты смузи на разные замороженные фрукты и зелень, чтобы получить некоторое разнообразие.
Вам потребуется немного времени, чтобы перестроиться и отвыкнуть от привычных стереотипов о том что мы едим на завтрак, обед и ужин. Теперь на завтрак можно съесть стейк, а на ужин овощной салат с кальмаром и лимонно-масляной заправкой. Поиграйте в эту игру. Вам понравиться. Иногда это приятно - не соблюдать правила. Ешьте мясо, рыбу и птицу с овощами в любой прием пищи.
Старайтесь включать как можно больше овощей в свой план диетического питания AIP. Не путайте эту низкоуглеводную диету с КЕТО. Наша задача, если коротко, есть много овощей, немного белка и хорошие жиры.
Представьте знак Мерседеса на тарелке - в одной секции у вас белок, а в двух других разные овощи. Это может быть салат, тушеные, печеные, квашеные овощи или просто нарезка.
Для примера:
Бекон с обжаренной зеленью( кейл, шпинат, китайская капуста, Пак Чой),
Фарш из индейки с салатом из авокадо,
Кусочек курицы с соусом из кислой сливы, поверх салата.
Говяжий фарш, рис из цветной капусты и авокадо с кинзой.
Вы можете получить представление о том, как я готовлю еду из небольшого количества мяса и большого количества овощей, посмотрев рецепты у меня на канале. Я стараюсь, чтобы в моем салате были питательные ингредиенты, такие как брокколи, оливки, авокадо, цветная капуста, бок-чой и различные свежие травы.
В салате айсберг мало питательных веществ, поэтому старайтесь добавлять в салаты немного больше темной зелени и трав.
А как насчет заправки для салата?
Легко приготовить заправку из полезных жиров, например масла авокадо или оливкового масла, яблочного уксуса, лимона и некоторых трав.
Лучше не есть никаких соусов и кетчупа во время еды, потому что очень сложно найти эти соусы без сахара, яиц, злаков и пасленовых.
Домашний майонез из авокадо с добавлением трав может стать хорошей альтернативой соусу к рыбе, птице и овощам.
Костный бульон является основным продуктом любого диетического плана питания AIP и имеет множество преимуществ. На канале вы найдете рецепты разных бульонов.
Я считаю, что добавление чеснока, лука и свежих трав, таких как тимьян и розмарин, придает еде яркий вкус и соусы уже не нужны.
Перекусы
АИП питание довольно питательно и перекусы можно не делать. Но если все же необходимо, сделайте акцент на: белково-жировых перекусах. Вяленое мясо, авокадо, цитрусовые и ягоды( в первой половине дня), овощные палочки с веганским майонезом.
Если вечером вы очень голодны то сделайте небольшой смузи, чтобы насытиться.
Начало любой новой диеты может показаться устрашающим и пугающим.
Хорошая новость в том, что… чтобы почувствовать себя лучше, не потребуется много времени.
Поскольку жить с аутоиммунным заболеванием тяжело, исключив триггерные продукты, вы сразу дадите отдых своей иммунной системе. А наладив сон и поработав со стрессом, вы гарантировано почувствуете себя лучше!