Инжирный плоский персик «Султан» относится к семейству Розовых. Плоды внешне напоминают инжир, но между собой скрестить эти два растения невозможно, а потому сходство только лишь внешнее. Название он получил исключительно из-за своей формы. Пушистость плодов чуть меньше, чем у большинства разновидностей персика, но голым, как нектарин, его не назовешь. Спелые плоды очень вкусны, благодаря приплюснутой форме их очень удобно откусывать, а сладкая, душистая мякоть – идеальное сырье для варки сладких заготовок на зиму. Чаще всего, если в регионе хорошо растет виноград, то и инжирный персик отлично приживется. Высаживать их нужно на хорошо освещенных участках. В тени плоды персика будут расти не такими вкусными и сладкими. Чтобы деревце не страдало от резких порывов ветра, его рекомендуется сажать рядом с какими-то зданиями или заборами. Не стоит высаживать дерево там, где ранее располагались грядки с пасленовыми или бахчевыми культурами. Это может привести к заражению персика вертициллезом