Анапа — город солнца, моря и, конечно же, свежих фруктов и овощей. Центральный рынок Анапы — это место, где можно найти всё самое вкусное и полезное, что дарит нам природа. И каждый турист, приезжающий в Анапу, хотя бы один раз, а чаще всего много раз, посещает этот южный базар.
Хотите узнать, что и сколько стоит летом 2024 года на Центральном рынке Анапы? Тогда эти фотографии для вас
В начале лета на южных рынках царствуют черешня и клубника. Но уже в конце июня пальму первенства перехватывают абрикосы.
Армянские абрикосы "шалах"
Армянские абрикосы “шалах” - это просто бомба! Считаются самыми вкусными. Они как будто созданы для тех, кто любит настоящие фруктовые радости.
Эти абрикосы очень крупные, имеют тонкую полупрозрачную кожицу. Внутри скрывается сочная белая мякоть, которая тает во рту, оставляя после себя медовый аромат.
Говорят, что абрикосы “шалах” были выведены в Армении несколько тысяч лет назад.
Ялтинский лук
Не меньше, чем сочные фрукты, популярен на юге России ялтинский лук. Этот сорт отличается сладким вкусом и нежной мякотью. Ялтинский лук имеет тёмно-фиолетовую окраску снаружи и более светлую внутри. Он богат витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания здоровья человека.
Ялтинский лук выращивают в основном в Крыму, в окрестностях Ялты. Этот сорт требует особых условий выращивания, поэтому его нельзя культивировать в других регионах.
Ялтинский лук широко используется в кулинарии. Его добавляют в салаты, закуски, супы и другие блюда. Он придаёт им особый вкус и аромат.
Цена на Центральном рынке - 150 рублей за кг. И это еще не дорого. В других местах встречала цену - 300 рублей за кило.
Анапские орехи, специи, чурчхела, чай
В Анапе и её окрестностях выращиваются разнообразные виды орехов и специй, которые пользуются большой популярностью среди туристов и местных жителей.
Орехи употребляют в пищу в свежем виде, а также используют для приготовления коронного южного лакомства - чурчхелы.
Среди специй популярны паприка, аджика, перец, куркума, лавровый лист. Гости города покупают их про запас и на подарки.
Барабулька, ставрида, жерих и другая вкусная рыбка
На Центральном рынке Анапы можно найти множество видов вяленой, сушёной, копчёной и свежей рыбы.
Большой популярностью пользуются барабулька, ставрида, вобла, жерих и другие черноморские виды.
Барабулька — это мелкая рыбка с нежным мясом. По размеру она небольшая, но очень вкусная.
Ставрида — ещё один популярный вид рыбы на рынке. Она имеет серебристый цвет и упругое мясо, которое идеально подходит для жарки или запекания.
Жерих — рыба среднего размера с белым мясом. Обладает нежным вкусом и отлично подходит для приготовления различных блюд.
Кроме того, на рынке можно купить толстолобика, воблу, треску и много чего еще.
Южный сыры - отдельная песня
Вариантов сыра множество, глаза разбегаются. Вот, например, адыгейский сыр — нежный с лёгким кисломолочным послевкусием.
Или сулугуни — плотный, слоистый, идеально подходит для салатов и закусок.
А ещё есть разные виды брынзы, которые отлично сочетаются с овощами и зеленью.
В общем, если вы ещё не были на Центральном рынке Анапы, рекомендую посетить. Там есть, что попробовать.