Всем доброго времени суток. Давайте приготовим лёгкий и очень вкусный десерт без выпечки. Я сегодня готовила с клубникой, но можно приготовить и с другими ягодами или фруктами. И так.... Поехали.....
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
400 г творога
200 г молока (сметана/йогурт)
100 г сахара (сах.зам/мед)
15 г (1,5 ст.л.) желатина + 90 г воды
Ваниль
Приготовление :
Желатин заливаем водой и оставляем для набухания .
Ягоды хорошо моем, удаляем плодоножки и нарезаем на кусочки
В миске соединяем творог, молоко, сахар и ваниль.
Все пюрируем блендером до однородного состояния
Набухший желатин короткими импульсами ( приблизительно по 15 секунд, чтобы не перегреть) растапливаем в микроволновке
К растопленному желатину добавляем столовую ложку творожной смеси и перемешиваем
Весь желатин добавляем в творожную смесь и тщательно все перемешиваем
Добавляем подготовленные ягоды и перемешиваем
Форму для десерта выстилаем пищевой плёнкой , чтобы удобнее было достать готовое лакомство
Готовую творожно-ягодную смесь выливаем в форму и убираем в холодильник для застывания. Я убирала на ночь.
Застывший десерт перекладываем на тарелку, нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной. Приятного аппетита .