Тук... тук.... тук....
- Черепася, ты там что, с молотком за тараканами бегаешь что ли?! Где ты их вообще нашла? Ведь нет же их у нас.
Тук... тук...
- Да что у тебя там такое?!
Медведь бросил книжку и пошёл в комнату.
В комнате его ожидало зрелище странное и не до конца понятное. Черепася сидя в кресле разглядывала альбом с фотографиями. Вот они на Байкале, вот вкусный сагудай, а вот тоже вкусная рыбка, на мангале жареная. Лапки у Черепаси маленькие, альбом тяжелый. Черепася засмотрелась на одно из фото... И тут тяжёлая страница альбома кааааак стукнет Черепасю в лоб. Тук... А она сидит, смотрит и бормочет чего-то. Опять, тук... И снова бормочет: "Ну как?! "
- Как я могла об этом забыть?! Мишка, ну это же совсем... Полный Алес капут!
- Где? Тут?! - удивлённо спросил Медведь указывая на альбом.
- Нет, вот тут. - сказала Черепася и постучала себя по голове лапкой. - Я забыла рассказать рецепт самой своей любимой рыбы на мангале. А ведь уже пять лет (!) прошло.
- Ну, знаешь, маленькая, была одна старая и очень мудрая Черепася, которая тоже много чего забывала.
-?!
- Да. И звали её Черепаха Тортилла. Ей было триста лет с гаком, и вот она-то вообще ничего не помнила. Поэтому переставай себя лупить по лбу этим тяжёлым альбомом и пойди запиши рецепт в книгу. Это лучшее средство от напрочь потерянной памяти.
Итак, рецепт
Для вкусной рыбы на мангале возьмите рыбу, листья ревня, крапиву и, собственно, мангал. Соль, перец - по вкусу.
Подготовим мангал, сделаем нужные угли, и поехали дальше.
Про угли и какими они должны быть написано воооот здесь
С рыбой всё просто: помыть, почистить, выпотрошить , снова помыть, посолить, поперчить.
Листья крапивы тоже помыть, и, нет солить-перчить мы их не будем. Просто возьмём и хорошее их количество засунем в пузо рыбе. Пусть там побудет. Рыбу завернем в лист ревня. И на мангал 😋 Жарим пока не поджарится. Это ж рыба, ей только дай тепло, готовится махом.
Вы спросите, как появился этот рецепт?
О, сколько нам открытий чудных...
Готовит просвещенья дух, недостаточность подготовки и изначальная хитрожопость.
Конечно, этот рецепт был про рыбу в фольге. Но... Фольга закончилась на самом интересном месте. А рыба уже всё, подготовлена, вот она лежит. Назад чешую не налепишь и кишки не вставишь.
Ей богу, хоть в лопух её заворачивай. Нет, лопух, всё же, горький. А вот ревень, однако, это мысль. Кисленького к рыбе - самое оно.
Так и получилось , что рецепт рыбы в ревне - это результат неимоверного рвения к готовке и недостаточной материальной обеспеченности .
Вопросы замены. Рыбу берём мясистую и вкусную, чтобы не сгорела на мангале в первые 5 минут. У нас был омуль. Карп, сазан, да и щука тоже подойдут.
Не едите рыбу, ревень, крапиву, соль, перец, мангал? Ваши проблемы. Заменить крапиву лимоном или ещё чем - ради бога, только это уже другой рецепт.
И ещё раз нет, на сковородке дома такое не пожарить.
В общем, вперёд, на природу, берите с собой все необходимые исходники и приятного аппетита! ❤️
#кулинарныеистории #медведьичерепася #прорыбу