Холодный свекольник на кефире и минералке. Тюря. Окрошка с жареным мясом. Гречневый суп с курицей и баклажанами. Овощной суп с помидорами, грибами и кукурузой.
Тюря – старинное блюдо русской кухни, которое напоминает окрошку. В прежние времена блюдо представляло собой ржаной хлеб или сухари, покрошенные в квас и сдобренные растительным маслом. В этом рецепте к традиционным ингредиентам добавлены зелёный лук, огурец и хрен, что еще больше приближает тюрю к окрошке. Тюрю можно готовить на квасе или минеральной воде.
В жаркий день на обед подойдет необычная окрошка с жареным мясом, помидорами, кинзой, чесноком. Холодный суп будет освежающим и в то же время пикантным, густым и сытным.
Гречневый суп с курицей и баклажанами – интересное первое блюдо, меняющее представление о непривычных продуктах в супе. Если вы еще ни разу не варили суп с баклажанами, попробуйте.
Овощной суп с помидорами, шампиньонами и кукурузой – оригинальный томатный суп, приготовленный на основе пюре из свежих помидоров, с добавлением овощей, обжаренных шампиньонов, а также зёрен свежей или консервированной кукурузы. Густое и питательное первое блюдо.
Холодный свекольник на кефире и минеральной воде готовится недолго, если исключить время варки свёклы, и очень просто. Натёртые свёклу, огурцы и варёные яйца дополняем свежей зеленью и заливаем кефиром и минеральной газированной водой. Этот рецепт не раз вас выручит.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты первых блюд”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Холодные и горячие, рыбные и мясные... Время СУПОВ (56)". Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#рецепты
#еда
#кухня
#кулинария
#продукты
#домашняя кухня
#полезные советы