Какая дача без заготовок, сейчас начался сезон огурцов, собираем урожай, маринуем на зиму у меня огурцы с грядки домашние, если будите покупать на рынке выбирайте самые красивые, без признаков порчи , колючие, тонкокожие , а главное свежие . Промываем холодной водой, замачиваем на 1-2 часа Подготавливаем специи, хрен,зонтики укропа,чеснок, перец горошек, Раскладываем по банкам, в одну банку зубок чеснока, 2 горошины перца, 1 лист хрена, 1 зонтик укропа. Дальше готовим заливку : 1 литр воды, 50 гр. соли,25гр. сахара,80-100гр. уксуса ,заливку кипятить и залить банки. Ставим стерилизоваться ,как только огурцы поменяли цвет и стали оливкового цвета закатать и перевернуть на крышку. не закутывать -охладить,
Какая дача без заготовок, сейчас начался сезон огурцов, собираем урожай, маринуем на зиму
у меня огурцы с грядки домашние, если будите покупать на рынке выбирайте самые красивые, без признаков порчи , колючие, тонкокожие , а главное свежие . Промываем холодной водой, замачиваем на 1-2 часа
Подготавливаем специи, хрен,зонтики укропа,чеснок, перец горошек,
Раскладываем по банкам, в одну банку зубок чеснока, 2 горошины перца, 1 лист хрена, 1 зонтик укропа. Дальше готовим заливку : 1 литр воды, 50 гр. соли,25гр. сахара,80-100гр. уксуса ,заливку кипятить и залить банки.
Ставим стерилизоваться ,как только огурцы поменяли цвет и стали оливкового цвета закатать и перевернуть на крышку.
не закутывать -охладить,