Салат "Черный жемчуг"
Идеальный выбор для новогоднего стола 2024! Этот оригинальный, но легкий в приготовлении салат "Черный жемчуг" с уникальной добавкой чернослива, фаршированного орехами, порадует всех гостей.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Яйца отварные — 2 шт.
- Крабовые палочки — 1 пачка (200 г)
- Сыр твердых сортов — 200 г
- Чернослив без косточек — примерно 0,5 стакана
- Масло сливочное охлажденное — 50 г
- Орехи — 50 г
- Майонез — 6-8 ст. ложек
- Зелень (для украшения) — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Чернослив вымойте и залейте кипятком для распаривания.
Шаг 2: Надрежьте чернослив сбоку и начините кусочками орехов. При желании орехи можно слегка подсушить в духовке при 180 градусах или на разогретой сковороде, помешивая, около 5 минут.
Шаг 3: Яйца сварите вкрутую (около 10 минут), охладите под холодной водой, очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 4: Сыр также натрите на крупной терке.
Шаг 5: Крабовые палочки также натрите на крупной терке.
Шаг 6: Охлажденное сливочное масло также натрите на средней терке.
Шаг 7: Выкладывайте салат "Черный жемчуг" слоями (можно использовать специальную форму-кольцо или срезанную в виде широкого кольца пластиковую бутылку):
- 1 слой — яйцо, натертое на терке.
- 2 слой — примерно четверть крабовых палочек, натертых на терке.
- 3 слой — майонез.
- 4 слой — половина натертого сыра.
- 5 слой — половина натертого масла.
- 6 слой — весь чернослив с орехами внутри.
- 7 слой — оставшиеся крабовые палочки.
- 8 слой — майонез.
- 9 слой — оставшийся сыр.
- 10 слой — оставшееся масло.
- 11 слой — второе яйцо, натертое на терке.
Шаг 8: Украсьте салат "Черный жемчуг" по желанию: орехами, черносливом или зеленью.
Приятного аппетита!