Мы уже успели рассказать вам, что Рузский мягкий сыр можно жарить. Также с ним можно приготовить разные варианты выпечки.
Вам потребуются ингредиенты:
- 220 г муки
- 3 г сухих дрожжей
- Около 100-130 мл воды
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- соль
Кроме того:
- 1-2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- Щепотка сушеных трав (тимьяна, розмарина, базилика)
- Крупная морская соль, перец
- 50 г Рузского сыра
Приготовление
1. Муку смешайте с солью и дрожжами. Начните замес теста, постепенно добавляя масло и теплую воду. Должно получиться довольно липкое тесто. По необходимости можно добавить немного муки.
2. Дополнительно смажьте тесто небольшим количеством оливкового масла, накройте и оставьте подходить в теплом месте (40-60 минут).
3. Смазанными маслом руками распределите тесто по противню.
4. Чеснок очистите, мелко нарежьте. Нарежьте помидоры.
5. Выложите на тесто чеснок и помидоры, посыпьте пряными травами, солью и перцем. Выпекать при 210 градусах 20-25 минут.
6. Посыпьте готовую лепешку раскрошенным Рузским сыром и сбрызните оливковым маслом.
Приятного аппетита! Готовьте с Рузским молоком этим летом!