Мы привыкли всегда посыпать яичницу свежей зеленью, но можно и подругому. Нам понадобится на горячей сковороде растопить маленький кусочек сливочного масла. Мелко нарезать зелёный лук и закинуть в сковороду. И уже на подушку зелени разбить яйца. Добавить соль перец по вкусу и жарить на медленном огне. Любители пирожков с яйцом и луком оценят. Приятного аппетита!!!