Щавель очень популярен у дачников благодаря легкости в уходе и огромному количеству витаминов. При правильной посадке первый урожай можно собирать уже через три-четыре недели. Растет щавель очень быстро и срезать молодые листочки можно каждые две недели.
Немного истории
Щавель на Руси появился сравнительно недавно, еще в 17 веке у нас о нем знали очень мало и посмеивались над иностранцами которые едят кислый сорняк. Первое упоминание о щавеле в трудах римского лекаря Галена (2 век н.э.), он писал, что данный продукт помогает при кровотечениях и проблемах с желудком. Придворный врач саманидских эмиров Абу Али Ибн Сина так же указал целебные свойства щавеля в своих трудах, по его мнению растение помогает от диарии, лешая, кожного зуда и обладает желчегонным свойством.
Чем полезен щавель
Состав щавеля очень разнообразен. Это углероды, белки, клетчатка, органические кислоты, витамины В, С, Е, А, К, кальций, натрий, магний, железо, цинк, йод, фтор.
Употребление щавеля помогает наладить работу пищеварительной системы человека, насыщает организм витамина и минералами, обладает антисептическим свойством.
Как правильно сажать щавель в открытый грунт
Щавель очень неприхотливое растение. Его можно сажать, как только установится теплая погода. С начала мая и до конца дачного сезона.
Место под щавель лучше выделить в полутени.
Землю под посадку лучше готовить с осени, но если не получилось ничего страшного, делаем грядку и даем отстояться неделю.
Перед посадкой щавеля грядку:
- хорошо перекапываем
- удаляем все сорняки с корнями
- далее добавляем перегной и древесную золу (из расчета две трети грунта, одна треть перегноя). Золы много не надо на один метр квадратный две полные горсти золы.
Перед посадкой разрыхляем почву, если есть комки земли, тщательно их разбиваем и выравниваем поверхность грядки.
Как посеять семена:
- делаем лунки на 2 см в глубину по всей длине грядки
- расстояние между лунками 5-7 см
- расстояние между рядами 15-20 см
- засыпаем семена в каждую лунку по несколько штук (я сажаю штук по пять и далее не прорежаю)
- прикрываем почвой
- обильно поливаем грядку
Для того, чтобы всходы быстрее взошли можно закрыть грядку укрывным нетканым материалом. В этом случае расточки появятся дней через шесть, без укрытия до 14 дней.
После появления первых всходов можно удобрить натуральным стимулятором роста - Мичуринской подкормкой для рассады.
Уход за щавелем:
- прополка от сорняков
- своевременный полив (не допускаем полного пересыхания почвы)
Для того, чтобы влага дольше сохранялась и не разрастались сорняки, можно проложить между рядами свежескошеннный компост.
- рыхление земли между рядам
- защита от вредителей
От тли и других насекомых хорошо помогает зеленое мыло. Нужно тщательно опрыскать растение и воздержаться от употребления в пищу хотя бы неделю.
- поздней осенью листья щавеля максимально срезают и укрывают компостом
Щавель многолетнее растение, но с годами он мельчает. Каждые 3-4 года нужно сеять новый или выкапывать и пересаживать кустики на новое место. Щавель хорошо растёт после лука, зелени (укропа, петрушки), картофеля и капусты.
Друзья, поддержите автора лайком, комментарием и подпиской.