Очень люблю поезда! Для меня двое суток в поезде -это также интересно, как и море. Я перед отпуском мечтаю о поезде) За окошком меняются картинки… Люблю спать под стук колёс поезда) Люблю в поезде читать. Я прочитала в поездах «Войну и Мир», «Мастер и Маргариту», «Мертвые Души», «Лангольеры» … Я в детстве летала на самолётах и мне не очень это нравилось. Я понимаю, что сейчас другие самолеты, но мне до сих пор дурно, когда я вспоминаю свои поездки к бабушке. Для меня поезд лучше. Что я беру с собой в дорогу? До моря нам ехать почти двое суток в поезде. Беру с собой обязательно книгу, беруши, маску для сна и пп еду.
У меня есть маленькая сумка холодильник. В неё кладу греческий йогурт, сыр, творог, сливочное масло. Творог, сыр и масло заранее замораживаю. Так они дольше сохранятся. Также в сумку холодильник кладу вареные яйца, запечённое куриное филе.
Творог и греческий йогурт отлично подойдут для завтрака в поезде.
Беру с собой в дорогу овсяные хлопья не требующие варки. Из них можно приготовить овсянку на завтрак в поезде. Просто завариваю кипятком. С бананом и урбечем полноценный завтрак.
Перед поездкой заранее мою и сушу обычную гречку. В поезде можно заварить кипятком, добавить соль, масло. С салатом и вареным куриным яйцом - полноценный обед или ужин.
Обязательно беру с собой в дорогу помидоры, огурцы, фрукты и ягоды. Бананы нельзя брать с собой в дорогу перезревшими, а лучше взять немного зелёными, в поезде дозреют. Я люблю пить чай. А в поезде всегда есть горячая вода😁. К чаю беру с собой урбеч, пп вафли, пп овсяное печенье, шоколад без сахара, орешки.
И обязательно делаю овсяноблины. Их можно съесть на завтрак, обед или ужин. Овсяноблинами можно заменить хлеб.
В первый день в поезде можно съесть такую пп пиццу с курицей на ужин:
Пиццу заранее нарезаю на кусочки и кладу в контейнер.
Мне нравятся в поезд брать овсяные кексы с зелёным луком и яйцом (вместо пирожков).
Рецепт очень простой:
овсяные хлопья долгой варки - 1 стакан (стакан 250 мл)
кефир - 0,5 стакана
соль и сода по 1/4 ч.л.
яйцо - 1 шт
для начинки: яйцо 1-2 шт, зелёный лук.
по желанию семена кунжута
Овсяные хлопья измельчаю в блендере, добавляю кефир, яйцо, соль и соду. Все хорошо перемешиваю. Для начинки яйцо натираю на крупной тёрке, лук мелко нарезаю, добавляю соль по вкусу и перемешиваю. Выкладываю с силиконовые формочки половину теста, затем начинку, сверху снова тесто. Посыпаю кунжутом. Выпекаю 30 минут при Т 180 гр в заранее разогретой духовке.
Обязательно в поездку беру мяту и ромашковый чай. Я один раз ехала в последнем вагоне и меня сильно укачало. Мята помогает в таких ситуациях, к тому же она хорошо успокаивает.
На обратном пути я беру с собой очень много сыра. Мы покупаем на юге домашние сыры и привозим их домой. Это адыгейский копчёный сыр и сулугуни. Адыгейский копчёный сыр очень хорошо переносит дорогу, но его надо завернуть в пергамент. А сулугуни я замораживаю и кладу в сумку холодильник. Мы как-то привозили домой домашнее сливочное мало с юга. Тоже замораживали и оно отличное доехало. На обратном пути в поезде едим овощи, фрукты, сыр, творог, яйца, картофель в мундире, вареную кукурузу.
А ещё люблю на южных станциях выходить и покупать вкусные фрукты.
Я как-то купила на одной станции мед из акации на зиму. Мы договорились заранее с продавцом из Россоши на Авито, что она привезёт мне мёд.
Пока писала статью, вспомнила, как раньше поезд ехал около Украины, была остановка и мы там покупали у украинцев очень вкусные фрукты и мед по низким ценам. Хорошие были времена). Я помню, такой хороший мед купила по смешной цене. В горле першил.
А что вы берёте с собой в дорогу?
Напоминаю, что у меня есть телеграм канал, где я делюсь своими рецептами и тарелочками.