Урожайность перца во многом зависит от первого, так называемого коронного цветка. Его надо удалять, иначе растение отдаст все свои силы на формировку одного единственного плода. После прищипки урожай возрастает минимум на 30 %. У перцев, по сравнению с помидорами, высокая требовательность к влажности почвы. Летом в жару поливать их приходится чуть ли не каждый день. Легкое увядание листьев – сигнал к срочному поливу. Иначе с кустов осыпаются цветки и завязи. Поливать перцы надо утром и только так, чтобы вода не попадала на листву. Плоды у перца растут сначала в длину, потом в ширину и в самом конце утолщается стенка. Если в последний момент не будет хватать влаги, плоды получатся тонкими и суховатыми. После полива при помощи тяпки или плоскореза сбивают корку с почвы, прорыхлив ее на глубину 2-4 см. Хорошо реагирует перец на мульчирование междурядий черным нетканым материалом. Чтобы плоды лучше завязывались, растения по утрам слегка встряхивают. Лучше всего эту работу проделывать с 9 д