Тай- витаминный рай

Тайланд славиться разнообразием полезных фруктов, овощей и трав, богатые витаминами и минералами. Множество напитков и блюд популярны в Таиланде благодаря своим оздоровительным свойствам и вкусовым качествам. Вот несколько примеров и рецептов, которые можно отнести к ним:

1. Витаминный Смузи

Ингредиенты:

• 1 манго

• 1 папайя

• 1 стакан ананасового сока

• 1/2 стакана кокосового молока

• 1 ч.л. свежего имбиря (натертого)

• Несколько листьев мяты

• Лед по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте манго и папайю.

2. В блендер добавьте нарезанные фрукты, ананасовый сок, кокосовое молоко и имбирь.

3. Добавьте лед и измельчите до однородной массы.

4. Подавайте, украсив листьями мяты.

2. Тайский Детокс-Напиток

Ингредиенты:

• 1 стебель лемонграсса

• 1 ч.л. свежего имбиря (натертого)

• 1 ч.л. куркумы

• 1 ст.л. меда

• Сок одного лайма

• 1 стакан воды

• Лед по желанию

Приготовление:

1. Лемонграсс и имбирь нарежьте тонкими кусочками.

2. Доведите воду до кипения и добавьте лемонграсс, имбирь и куркуму. Варите на медленном огне 10 минут.

3. Процедите напиток и дайте ему остыть.

4. Добавьте мед и сок лайма.

5. Подавайте охлажденным, добавив лед.

3. Тайский Салат из Зеленой Папайи (Som Tum)

Ингредиенты:

• 1 зеленая папайя (натертая)

• 2-3 помидора (нарезанных)

• 1 морковь (натертая)

• 2 зубчика чеснока (измельченных)

• 1-2 острых перца (по вкусу)

• 1 ст.л. рыбного соуса

• 2 ст.л. сока лайма

• 1 ст.л. сахара

• Несколько листьев свежего базилика

• Жменя измельченных орехов кешью

Приготовление:

1. В большой миске смешайте натертую папайю, морковь и помидоры.

2. В ступке измельчите чеснок и острый перец.

3. Добавьте рыбный соус, сок лайма и сахар, хорошо перемешайте.

4. Полейте соусом салат и хорошо перемешайте.

5. Украсьте базиликом и орехами кешью перед подачей.

Эти рецепты помогут вам создать освежающие и полезные блюда, наполненные витаминами и минералами, типичными для тайской кухни.