Фрукты и сыр — идеальная пара, правда, требующая нестандартного мышления. Нашла интересные сочетания, о которых вы, возможно, никогда не думали. Но обещаю, они вам понравятся.⠀
• Арбуз и фета ⠀
Свежесть арбуза идеально подходит к солености сыра. Вы можете подавать его как кебаб или как салат, просто не забудьте сбрызнуть бальзамическим уксусом или кремом, чтобы объединить все вкусы. ⠀
• Буррата и персики
Персик можно взять свежий, сочный или жареный, это неожиданное сочетание для салатов, которое отлично работает. Будьте готовы произвести впечатление на гостей этим изысканным сочетанием. ⠀
• Бри и груша — это уже классика
Опять же, вы можете поджарить грушу или оставить ее свежей, украсив каплей меда. Можно добавить к этой паре еще и черники/голубики для симпатичных канапе. ⠀
• Клубника с пармезаном ⠀
Да-да, вы не ослышались. Это значительно интереснее, чем клубника со сливками.
• Малина и сливочный сыр ⠀
Отличное решение для чизкейка, но можно в 100 раз его упростить и подать на тосте. Это комбо может быть питательным завтраком или сладким десертом. ⠀
• Чеддер и красное яблоко ⠀
Получится отличный бутерброд. Острота чеддера идеально дополняет сладость яблока. ⠀
• Инжир и голубой сыр ⠀
Одинаково вкусны как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда. Чтобы произвести впечатление на гостей, приготовьте необычные кростини из инжира и голубого сыра, сбрызнув их медом. В качестве основного блюда — пиццу с сыром с плесенью, инжиром и рукколой. ⠀
• Клубника и рикотта ⠀
На тосте — отличный завтрак, но если вы хотите сделать его послаще, попробуйте взбить рикотту и сделать из этой пары креативную начинку для, например, вафель или слоеных трубочек. ⠀
• Козий сыр и манго ⠀
Два ультрасвежих ингредиента восхитительно сочетаются в салате. Сливочный козий сыр и сочное манго идеально подходят для перекуса. Вы также можете сделать из него кростини и сбрызнуть бальзамиком.
Какие ещё интересные сочетания сыра и фруктов вы знаете?
Подписывайтесь на канал в Дзен "Сырный Гид", здесь полезная информация о сыре и сырной отрасли: как правильно выбирать, пробовать и где покупать вкусные сыры.
Присоединяйтесь к телеграм-каналу "СЫР И ВИНО".
Читайте другие статьи на канале Сырный Гид: