В этом посте немного раскрою ценность и пользу одной из культур, что представлена у нас в наборах🍀
Решил начать с редиса дайкон🚩
1. Немного о самом редисе.
Дайкон - это разновидность редьки, пользуется большим спросом в Азии, Японии и Китае.
2. Что можно сказать об микрозелени дайкона?
Особенность заключается в большом содержании эфирных масел, пряность, что чувствуется во вкусе и между остается достаточно нежной по вкусу.
3. Полезные свойства дайкона.
Пророщенные семена дайкона - это отличное средство для укрепление иммунитета, а также здоровья сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, очищая тело от токсинов.
Они известны также в качестве продукта по поддержанию здоровья кожи. Входящие в его состав эфирные масла и антиоксиданты оказывают на нее антивозрастной эффект, улучшая ее состояние и внешний вид.
Микрозелень дайкона также считается эффективным средством для снижения веса. Эффект объясняется тем, что она богата пищеварительными ферментами, которые превращают жиры, белки и сложные углеводы в легкоусвояемые соединения.
Также дайкон малокалориен и изобилует пищевыми волокнами, что усиливает эффект борьбы с лишним весом.
Ростки дайкона содержат ферменты растворяющие и выводящие слизь из всего организма, уменьшает воспаление и открывает дыхательные пути. Вкупе с повышенным содержанием витамина С это делает его эффективным средством для лечения гриппа, астмы и бронхита.
Пророщенный дайкон помогает бороться с вирусными и бактериальными инфекциями.
4. Питательная ценность.
Микрозелень дайкона - это кладезь витаминов (А, В1, В2, В3, B6, B9, E, PP, но особенно она богата витамином С (50% дневной нормы в 100 гр.)) и минеральными веществами - калий, фосфор, магний, кальций, марганец, медь, селен, цинк и железо. Ростки дайкона также характеризуются очень низким содержанием насыщенных жиров и холестерина. А также являются превосходным источником пищевых волокон.
Заключение следующие: Употребление салата или других блюд из такой зелени принесет немалую пользу для здоровья. 🍊🍊
