Как правило, рыба — вполне доступный обывателю продукт. 1 кг ее стоит примерно как 1 кг мяса, или немного дороже. По деньгам отнюдь не крыло самолета, даже если речь идет о самом дорогом лососе. Однако цены некоторых видов сильно выбиваются из привычных представлений, о чем и пойдет речь в сегодняшней статье. Мы составили список по восходящей — к самым дорогим в мире.
7. Фугу
«Рыба фугу — небольшая, но очень ядовитая. Ее яд — тетродотоксин, который обладает нервно-паралитическим действием — в сотни раз опаснее цианистого калия. Чтобы погубить человека, достаточно 1 миллиграмма яда», — сайт «Национальные рыбные ресурсы».
И по совместительству фугу — один из знаменитых деликатесов азиатской кухни. Повар должен обладать особыми навыками, чтобы приготовить из этой рыбы безопасное для человека блюдо, поэтому, если захотите отведать фугу, поищите проверенный ресторан.
Обойдется это лакомство недешево — в $100-500.
6. Золотая рыбка
Желаний, конечно, не исполняет, но послужит украшением любого аквариума или декоративного пруда. Так называемая золотая рыбка — это карась китайский, которого в свое время разводили императоры. Сейчас эти особи водятся вблизи южнокорейского острова Чейю.
Стоит такая рыбка $1500.
5. Белуга-альбинос
Осетровые — вообще рыбы дорогие, но белуга-альбинос даже на их фоне выделяется. Это очень редкий вид, встречающихся в бассейнах Каспийского и Черного морей. Белуга мечет икру 1 раз в 100 лет, и цена 1 кг может достигать более чем $50 000.
4. Калуга
Еще один представитель осетровых, который мечет «золотую» икру. Происходит это, на радость рыбаков, чаще 1 раз в 5 лет. 100 г такой игры продают за $2500.
3. Осетр
В 1927 году в реке Тихая Сосна Белгородской области поймали гигантского осетра весом 1227 кг. Внутри рыбы было 245 кг икры, стоимость которой, по сегодняшним меркам, — $289 000!
Осетр занесен в Книгу Рекордов Гиннесса.
2. Голубой тунец
Рыбу весом 222 кг разыграли на аукционе. Владелец ресторана из Японии отдал за нее баснословные $1 760 000, но на что не пойдешь ради развития бизнеса? Ресторатор поступил предприимчиво и принял решение разделить тунца на малые части. Посетители могли отведать кусочек гигантской рыбы за $20.
1. Тигровая акула
Стоит эта хищница просто запредельно дорого — аж $8 000 000. Как сложилась такая космическая цифра?
В 2004 году американский трейдер-миллиардер Стивен Коэн приобрел инсталляцию акулы в формалине за указанные 8 млн долларов.
Продал ее коллекционер Чарльз Саатчи. Именно по его заказу был создан этот масштабный проект. Как признавался Саатчи, он искал что-то «достаточно большое, чтобы съесть меня». Непосредственный автор работы — популярный деятель современного искусства по имени Дэмиен Херст.
А цена сформировалась так:
«Сама же туша акулы, специально выловленной для Херста в Австралии, стоила художнику £6 тыс. [$7600]», — сообщает «Газета.ру».
Финансирование проекта обошлось Саатчи в £50 тыс., или в $63 000. Ну, а покупатель в ходе аукциона отдал многократно больше.
Тигровая акула, помимо прочего, — гастрономический деликатес.
А какую самую дорогую рыбу вы ели?