Эксперт по качеству Нина Алпатова рассказала изданию «Хибины.ру», что август считается началом сезона продаж дынь, но бахчевые культуры уже появляются на рынках в середине июля. Эксперт рекомендовала не покупать эти дыни, так как они часто привозятся из-за рубежа и могут быть заражены вредными насекомыми.
Она отметила, что на стихийных рынках обнаруживают дынных мух, которые могут вызывать повреждения плодов. Наличие личинок этих насекомых в дыне может привести к серьёзным отравлениям и вызвать аллергические реакции.
«Насекомое повреждает завязи плодов, откладывает под кожицу яйца; далее личинки повреждают плоды и семена дынь, арбузов, огурцов и тыкв. В местах прокола развиваются грибковые болезни, плод гниёт», — объяснила Нина Алпатова.
Она подчеркнула, что дынные мухи способны наносить ущерб практически всем растениям на своём пути. Это может привести к полной потере урожая огурцов, тыквы и кабачков, если заражённые корки дыни попадут в огород.
Как выбрать дыню
Кандидат сельскохозяйственных наук, ведущая программ «Советы огородникам», «Огород — круглый год», «Дачные феи» Октябрина Ганичкина рассказала 360.ru как правильно выбрать дыню.
«Надо взять дыню и чуть-чуть надавить на противоположную сторону от хвостика. Если она продавливается, это вкусный плод», — подчеркнула специалист.
Октябрина Ганичкина также отметила, что спелая дыня имеет приятный аромат.
Чем полезна дыня
Дыня богата витамином C, который способствует укреплению иммунной системы, защите от вирусов и бактерий, а также помогает в усвоении железа из растительных источников. Кроме того, дыня содержит витамин A, который необходим для здоровья глаз и кожи, а также витамин B6, способствующий нормальному функционированию нервной системы.
Дыня является идеальным средством для поддержания уровня гидратации организма в жаркую погоду. По сути, дыня состоит на 90 процентов из воды.
Как открыть дыню
Первый и самый распространённый способ — использовать нож для нарезки фруктов. Для этого необходимо положить дыню на ровную поверхность и осторожно разрезать её на две равные части. Затем каждую половину можно разрезать ещё на четыре или более ломтиков в зависимости от предпочтений. Такой метод позволяет равномерно и без потерь отделить мякоть от кожуры.
Если же хочется создать необычный вид для сервировки, можно воспользоваться специальными инструментами для вырезания мякоти. Для этого нужно разрезать верхнюю часть дыни, удалить семена и вырезать небольшие шарики или кубики. Этот метод идеально подходит для создания фруктовых салатов или десертов.
Также существует простой и быстрый способ — просто нарезать дыню поперёк пополам, а затем каждую половину на кусочки. Этот метод подходит, если не нужны аккуратные формы и хочется быстро насладиться свежими кусочками дыни.
Ранее врач-эндокринолог Анжела Толмасова рассказала, чем полезны вишня и черешня.