ИНГРЕДИЕНТЫ
на 4 порции:
• Брокколи — 1 кочан
• Шпинат — 1 пучок
• Белая фасоль — 100 г
• Вода — 300-400 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Кинза — 1 пучок
• Лимон — 1 шт.
• Куркума — 2 ч. л.
• Паприка — 2 ч. л.
• Перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
РЕЦЕПТ:
✅ Замочите фасоль на 8-12 часов в холодной воде. Поставьте варить фасоль на 1 час.
✅ Нарежьте брокколи на соцветия и закиньте в кипящую воду на 15-20 минут.
✅ Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. В разогретое масло положите специи и дайте им раскрыться ароматом.
✅ Затем к брокколи добавьте шпинат и тушите ещё 2 -3 минуты. Посолите.
✅ К овощам добавьте фасоль, кинзу, сок лимона и масло со специями, взбейте в блендере до однородной консистенции.
✅ Разлейте суп по тарелкам и украсьте мелко нарезанной кинзой и паприкой.
🌿 Приятного аппетита!
#рецепт
#суп
#первоеблюдо
#правильноепитание
#веганство
#вегетарианство