Врач и телеведущая Елена Малышева сообщила, что популярное сочетание овсянки и молока, хоть и распространено, не приносит пользы организму.
Эти продукты несовместимы из-за того, что овсянка поглощает кальций, которым так богато молоко.
В овсяной крупе содержится фитиновая кислота, которая способствует снижению уровня сахара в крови. Однако смешение этой кислоты с молочными продуктами, не позволяет кальцию усваиваться в крови.
Это правило несовместимости распространяется на все виды каш: их не следует комбинировать с молочными продуктами, сообщает News.ru.
В качестве альтернативы можно приготовить овсяную кашу в духовке. Например, можно смешать сухую крупу с извлеченной фруктовой мякотью яблока и запекать. Таким образом сохранятся полезные свойства каши, которые организм сможет легко усвоить.
Ранее ИА Кулик рассказал, что завтрак «кашей в пакетике» сулит проблемы с желудком.
Автор: Игорь Григорьев