Шашлык из куриных сердечек — это нежное и сочное блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Благодаря маринаду сердечки приобретают особый аромат и вкус, а запекание в духовке делает их мягкими и аппетитными. Этот шашлык станет отличным дополнением к вашему столу, будь то семейный ужин или встреча с друзьями. Куриные сердечки — 800 г Соевый соус — 50 мл Лимонный сок — 2 столовые ложки Мед — 1 столовая ложка Чеснок — 3 зубчика Оливковое масло — 2 столовые ложки Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Паприка — 1 чайная ложка Сухие травы (базилик, орегано) — по вкусу Шпажки деревянные — 8-12 штук Общее время: около 1 часа 30 минут Шашлык из куриных сердечек готов. Приятного аппетита!
Шашлык из куриных сердечек — это нежное и сочное блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Благодаря маринаду сердечки приобретают особый аромат и вкус, а запекание в духовке делает их мягкими и аппетитными. Этот шашлык станет отличным дополнением к вашему столу, будь то семейный ужин или встреча с друзьями.
Шашлык из куриных сердечек - приготовление пошагово
Ингредиенты на 4 порции
Куриные сердечки — 800 г
Соевый соус — 50 мл
Лимонный сок — 2 столовые ложки
Мед — 1 столовая ложка
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Паприка — 1 чайная ложка
Сухие травы (базилик, орегано) — по вкусу
Шпажки деревянные — 8-12 штук
Время приготовления
Общее время: около 1 часа 30 минут
- Подготовка: 30 минут (включая маринование)
- Приготовление: 45-60 минут
Пищевая ценность (на 100 грамм)
- Белки: 14 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 8 г
- Калорийность: 130 ккал
Подготовка ингредиентов
- Куриные сердечки: Тщательно промойте сердечки под холодной водой.
- Чеснок: Очистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Приготовление
- Маринад: В глубокой миске смешайте соевый соус, лимонный сок, мед, оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, соль, перец и сухие травы.
Положите куриные сердечки в миску с маринадом, хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно покрывал сердечки.
Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут (можно дольше для более насыщенного вкуса). - Подготовка шпажек: Деревянные шпажки замочите в воде на 20-30 минут, чтобы они не подгорели в духовке.
- Нанизывание и запекание: Разогрейте духовку до 200°C (390°F).
Нанизывайте маринованные куриные сердечки на подготовленные шпажки, равномерно распределяя их.
Выложите шпажки на форму для выпечки, застеленный фольгой или пергаментной бумагой. Так чтобы концы шпажек опирались на грани формы для выпечки (мясо будет находится в подвешенном состоянии)
Поставьте форму для выпечки в разогретую духовку и запекайте шашлыки в течение 25-30 минут, периодически переворачивая их для равномерного подрумянивания. - Подача: Подавайте шашлык из куриных сердечек горячим, украсив зеленью. Отлично сочетается с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре.
Шашлык из куриных сердечек готов. Приятного аппетита!