Существует распространенное мнение, что шоколад был придуман ацтеками и майя, которые обнаружили полезные свойства какао-бобов. Они начали готовить из них напиток «ксокоатоль» (xocolatl), растирая плоды и смешивая их с вином и пряными травами. Данный напиток использовался в магических обрядах и ритуалах.
После вторжения испанцев на землю индейцев, рецепт напитка был увезен в Европу, где лакомство стало настолько популярным, что его назвали «Theobroma cacao» – «Пища богов».
Таким образом шоколад употребляли до середины XIX века, пока один голландский ученый (Конрад ван Коутен) не придумал пресс, под который решил положить какао-бобы. Результатом данного эксперимента стали два продукта: какао-порошок и какао-масло.
Затем, в 1847 году, англичанин Джозеф Фрай решил смешать какао-масло с тертым какао и получил шоколадную пасту, которая потом затвердевала и сохраняла свою форму.
А через несколько лет, в 1875 году, швейцарец Дэниел Питер добавил в эту смесь сухое молоко – и так появился первый в мире молочный шоколад.
Что касается России, то тут шоколад появился при Петре I, который, как говорится в истории, привез его вместе с кофе.
Хоть шоколад содержит немало сахара и калорий. Но что, если мы вам скажем, что это не повод от него отказываться? Ведь любимое многими лакомство не только очень вкусное, но еще и полезное.
Вот пять причин периодически есть шоколадки:
- Горький шоколад содержит большое количество антиоксидантов, предотвращающих старение организма. Он позитивно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, предотвращает образование тромбов, улучшает кровообращение и стабилизирует уровень артериального давления.
- Молочный шоколад — залог энергии. В нем содержится много быстрых углеводов и жиров, которые поддерживают организм во время интенсивных физических нагрузок.
- Темный шоколад укрепляет зрение благодаря улучшению мозгового кровообращения.
- Горький шоколад — полноценная замена кофе. В нем содержится теобромин, который можно назвать более мягким и безопасным для здоровья аналогом кофеина.
- Шоколад защищает нашу кожу от солнца. Флавоноиды, содержащиеся в нем, поглощают ультрафиолетовое излучение, тем самым помогая защитить нашу кожу.
Ежегодно 11 июля сладкоежки со всего мира отмечают праздник – Всемирный день шоколада.
Придуман этот праздник был французами в 1995 году и задумывался изначально как внутригосударственный, национальный, однако любителям шоколада, и сладкого в целом, очень понравилась эта идея и день шоколада стали отмечать во всем мире.
В день праздника «Всемирного дня шоколада» мировые кондитерские фабрики устраивают дни открытых дверей, где посетителям показывают мастер-классы по изготовлению десерта и рассказывают о его пользе и вреде шоколада.
В России открыли три музея шоколада – в Москве, в Санкт-Петербурге и в Покрове. Каждый год, 11 июля, там проходят массовые гуляния и устраиваются ярмарки, на которых можно попробовать как просто шоколад, так и выпечку и разнообразные десерты.
Интересный факт: у праздника шоколада есть несколько основных дат: 7 июля – день, когда предположительно шоколад завезли в Европу, 11 июля – Всемирный день шоколада, 28 июля – День молочного шоколада в США и 13 сентября – Международный день шоколада.
Ну и напоследок, представляем вам несколько интересных фактов о шоколаде:
- Запах шоколада помогает расслабиться;
- В черном шоколаде — больше всего какао и меньше сахара, поэтому он считается самым полезным для здоровья;
- Больше всего шоколада едят в Швейцарии: в среднем один швейцарец съедает более 8 кг шоколада в год;
- В Бельгии производится примерно 220 тыс. тонн шоколада в год. Поэтому, в Международном аэропорту Брюсселя продается очень много шоколада;
- Ацтеки считали шоколад сильным афродизиаком. Кроме того, зерна какао служили для ацтеков денежной единицей;
- Во времена майя шоколад использовался в качестве валюты;
- Какао помогает быстрее восстановиться после тренировок;
- Оборот шоколадной промышленности — больше 75 млрд долларов;
- Считается, что шоколад создает в организме человека состояние, похожее на состояние влюбленности.
Теперь у вас точно есть основательный повод съесть шоколадку или попробовать чудесные десерты и выпечку из качественного и вкусного шоколада, представленные в ассортименте ТД ЛФБ!